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中式菜肴英译中的美学问题研究

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摘要中式菜肴的准确英译在传播中华饮食文化上起着极为关键的作用。文章将着重研究多种美学因素在中国菜肴翻译中的影响,并且将从翻译者的美学感官,受众的接受美学以及两者之间的比较这几个方面进行讨论,从不同方面研究美学因素对菜肴翻译的影响所具有的实际意义。

DOI kd20v5ge46/965586

作者胡琴

机构地区不详

出处《池州学院学报》 2011年1期

关键词中式菜肴翻译美学感官接受美学比较美学

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2011年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）