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冰城巴氏奶：一场关于新鲜的战斗

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摘要在中国乳业被各种风波包围的时候，人们逐渐意识到了高温奶质量没有巴氏奶更有保障，于是巴氏奶的份额陡然增加，关于巴氏奶市场份额的竞争也与之升温。素有冰城之称的哈尔滨巴氏奶市场，关于谁更新鲜的话题也难分伯仲，市场竞争在各个环节全面展开，两大品牌A和B势均力敌，一时间难分胜负，彼此各有所得。但代价也异常高昂。

DOI zdlom908dl/945664

作者冯启

机构地区不详

出处《乳品与人类》 2010年6期

关键词巴氏奶新鲜冰城战斗市场份额市场竞争

分类 [轻工技术与工程][农产品加工及贮藏工程]

出版日期 2010年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）