首页 > 《中国科技人才》 > 2024年5期 > 动物源性食品中抗生素残留的危害和检测方法探讨

动物源性食品中抗生素残留的危害和检测方法探讨

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要摘要：本文旨在探讨动物源性食品中抗生素残留的危害以及现有的检测方法。抗生素残留对人体健康和环境构成了潜在风险，为了确保食品安全，各国政府和国际组织制定了严格的法规和标准。文中综述了当前的检测技术，探讨了新兴技术在抗生素残留检测中的应用，并提出了减少抗生素残留的策略，以促进食品安全和公共健康。

DOI 34gmm1x0z4/8333855

作者毕迎斌刘志敏沈源庆沈萍萍

机构地区（1、荣成泰祥食品股份有限公司，264309. 2、3、4山东时进检测服务有限公司，264309）

出处《中国科技人才》 2024年5期

关键词动物源性食品抗生素残留危害检测方法

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年06月04日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1姜星. 动物源性食品中抗生素残留的危害和检测方法浅析.建筑技术科学,2024-04.
2周睿曹云丁宇. HPLC-UV法测定动物源性食品中喹诺酮类抗生素残留.免疫学,2015-12.
3张姗,田倩. 动物性食品中抗生素残留的检测与健康风险评估.建筑技术科学,2024-04.
4房君梦. 食品中抗生素残留问题的检测方法与管理研究.建筑技术科学,2024-03.
5孙元洁. 动物源性食品中多兽药残留检测方法探究.建筑技术科学,2021-08.
6李建亮. 动物源性食品中“瘦肉精”残留的危害及其检测技术.食品科学与工程,2004-11.
7姚发连. 探讨检测动物源食品中药物残留分析.建筑设计及理论,2019-08.
8赵随意;王会生. 抗生素残留的危害及防控措施.畜牧兽医,2012-03.
9刘艳锋. 动物源性食品中兽药残留检测技术的应用.建筑技术科学,2022-10.
10张文红,崔华. 动物源食品中磺胺类药物残留检测方法.药学,2022-06.

来源期刊

中国科技人才

中国科技人才

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

动物源性食品抗生素残留危害检测方法

返回顶部