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食品检验检测的质量控制及细节问题

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摘要摘要：近年来，我国经济水平不断提升。随着生活水平的提高，人们对食品质量和安全的要求也日益提高。然而，由于食品的生产、加工和运输环节繁多，食品中潜在的风险也不可忽视。因此，食品检验检测作为确保食品质量和安全的重要手段，对于发现和防范潜在的风险至关重要。不同的食品检验检测方法应运而生，随之而来的问题也愈加复杂。从样品采集和准备阶段、分析方法选择阶段，到数据分析与解释阶段，每个环节都有潜在的质量控制细节问题，可能影响最终的检测结果。

DOI n49ew9823d/8173159

作者张鑫

机构地区内蒙古兴安盟突泉县市场监督管理局内蒙古兴安盟137500

出处《中国科技信息》 2024年4期

关键词食品检验检测质量控制细节问题

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年04月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）