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浅论食品添加剂对食品安全的影响及预防措施

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摘要摘要：食品添加剂在食品工业之中占据着重要的作用，既能够增强食品的品质，也能够提升食品的营养价值。但是对食品添加剂不合理的利用也会危害人体健康。因此食品添加剂对食品安全既有积极的影响也有消极的影响。基于此，本文进一步提出了食品安全视角下食品添加剂使用的预防及控制措施，以期能够为食品安全的保障提供相应的参考。

DOI pd5kz8elwd/8089523

作者张正东

机构地区四川轻化工大学四川宜宾 644002

出处《家园·电力与科技》 2023年21期

关键词食品添加剂食品安全预防措施

分类 [][]

出版日期 2024年03月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）