首页 > 《科技新时代》 > 2023年14期 > 食品检测对食品安全的意义

食品检测对食品安全的意义

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要摘要：食品检测在食品安全保障中具有关键作用。本文讨论了食品检测的类型，包括微生物、化学和物理检测，以及其在预防食品中毒、保护消费者权益和维护供应链可追溯性方面的重要性。然而，食品检测面临着新兴威胁、技术限制和法规监管等挑战。未来，食品检测将依赖先进技术、国际合作和教育宣传来不断改进，以确保食品供应链的安全和可持续性。

DOI wjv9mw2647/7620898

作者林壮荣

机构地区 440525196612104913，广东省揭阳市揭东县 515500

出处《科技新时代》 2023年14期

关键词食品检测食品安全微生物检测化学检测

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2023年09月27日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）