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食品检验检测的质量控制及细节问题探讨

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摘要摘要：食品生产厂家在生产、加工、出售食物时，做好食品的检验检测工作势在必行，样品要送到专业的食品检验机构检验成分，对食品达到入市标准的评判。当食品检测机构承担检测任务后，必须积极推行全过程质量管理，控制好细节问题，保证了检测结果可靠。有关人员还应具有高度职业道德素质，在食品检测中起到了举足轻重的作用。

DOI n49l11974y/7443435

作者王保华丛树明

机构地区菏泽市产品检验检测研究院山东菏泽 274000

出处《科技新时代》 2023年7期

关键词食品检验质量控制细节问题

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2023年08月08日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）