摘要
研究目的：补充大豆低聚肽对大鼠小肠上皮组织形态学和IEL的影响，观察大豆低聚肽对高强度运动后肠道粘膜屏障的保护作用。方法：雄性SD大鼠40只，被随机分为灌喂水安静（A）组、灌喂大豆低聚肽安静（B）组、灌喂水运动（C）组和灌喂大豆低聚肽运动（D）组。大鼠在适应性喂养及膳食平衡1周后，进行实验及指标测试。结果：高强度运动后，大鼠肠道粘膜机械屏障出现轻微损伤和IEL减少，而补充大豆低聚肽后，与C组比较，D组大鼠小肠粘膜厚度增高33．36％（P〈0．05），小肠绒毛高度增高12．91％（P〈0．05），小肠粘膜隐窝深度增加32．84％（P〈0．05），IEL增加40．96％（P〈0．05）。结论：补充大豆低聚肽可改善高强度运动后小肠粘膜屏障功能。
出版日期
2009年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
