论我国酿醋起源的时代问题

在线阅读 下载PDF 导出详情
摘要 论我国酿醋起源的时代问题尉福生(山西大学历史系)醋是人们日常生活中经常使用的一种调味品。对于醋的起源,有些学者根据文字记载确认我国自周朝开始酿醋.据此,有人认为制醋的历史晚于制酒.笔者认为,我国酿醋同酿酒一样,起源于龙山文化时期。远在仰韶文化时期,我...
机构地区 不详
出处 《文物世界》 1994年1期
出版日期 1994年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
  • 相关文献