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风险控制与食品安全质量管理研究

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摘要摘要：近年来，我国食品行业在经济的带动下快速发展，发生的一系列食品安全问题在一定程度上引发了消费者与商家、企业之间的信任危机，这样的局面阻碍了食品行业的高质量发展。尽管国家相关监管部门不断增强对食品安全的监督检查，国家也出台了新的规定和政策，但从产品生产、销售到餐桌的整个过程中仍然存在问题需要解决。如何加强食品安全监管，让广大消费者吃上安全、健康的食品，已然成为政府部门以及监管部门的工作重点。基于此，本文章对风险控制与食品安全质量管理研究进行探讨，以供参考。

DOI 6jr0wyopj5/7176887

作者张秀娟

机构地区承德市市场监督综合执法局河北省承德市 067000

出处《中国科技信息》 2023年4期

关键词风险控制食品安全质量管理

分类 [][]

出版日期 2023年05月25日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）