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影响食品检验结果准确度的因素及提升策略

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摘要摘要：食品检验是由检验部门的检验人员按照标准对食品进行抽样检验工作，其目的是确保食品安全。在实际的食品检验过程中，不可避免地会受到一些因素的影响，导致食品检验结果出现误差，致使不合格产品流入市场。为了保障食品安全和商家的利益，对影响食品检验准确性的因素进行分析并采取针对性的措施，最大限度地降低食品安全问题是一项十分重要的工作。

DOI pj0mg3x8dy/6947227

作者于福陪刘金岩丛明日

机构地区中维安全检测认证集团有限公司山东青岛 266108

出处《科学与生活》 2023年2期

关键词食品检验准确度提升策略

分类 [][]

出版日期 2023年04月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）