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食品安全风险分析及其在食品质量管理中的应用

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摘要摘要：食品质量管理的发展与人类健康和食品安全密切相关，食品安全风险分析可以补充食品质量管理的相关内容。本文简要分析食品安全风险分析的内涵和作用，探讨其在食品安全管理中的应用，并讨论提高食品安全风险分析有效性的策。

DOI 34gxqgo8d9/6822507

作者黄史青

机构地区汕头市检验检测中心 515041

出处《中国科技信息》 2022年20期

关键词食品安全风险分析食品质量管理

分类 [][]

出版日期 2023年02月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国科技信息

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