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食品工程质量及食品安全研究

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摘要摘要：食品安全问题一直都是人们关注的焦点话题，从以往社会报道的各类食品质量安全事件来看，食品安全问题的发生不仅与相关法规制度不完善有关，更与食品检验技术落后密切相关。基于此，本文概述了食品工程质量与食品安全现状，探究影响食品工程安全质量的主要因素，并提出相应的解决对策。

DOI wjvlrznk47/6706802

作者周雪松1 马杰2

机构地区 1.北大荒食品集团有限公司 2.北大荒泰华有机食品股份有限公司

出处《科学与技术》 2022年17期

关键词食品工程食品安全食品材料

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2022年12月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1周雪松1 ,马杰2. 食品工程质量及食品安全研究.建筑技术科学,2023-02.
2孙海瑞. 食品工程质量及食品安全探究.建筑理论,2021-06.
3李维江. 食品工程质量及食品安全探究.建筑技术科学,2023-08.
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来源期刊

科学与技术

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