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高职酒店管理专业实习引发的思考

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摘要目前,酒店业迅猛发展,亟需既掌握一定的基础理论知识,又具备一定的实践技能的高素质专业化的人才。对于高职教育来说,酒店管理专业的实习环节是培养高素质专业化人才的重要组成部分,通过剖析大连工业大学职业技术学院酒店管理专业几年来的实习模式,分析实习引发的值得思考的问题,并有针对性地提出可采取的措施。

DOI 54k2oogl4k/605933

作者赵丹

机构地区不详

出处《辽宁高职学报》 2008年6期

关键词高职教育酒店管理专业实习思考

分类 [文化科学][职业技术教育学]

出版日期 2008年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

辽宁高职学报

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