摘要
摘要:食物表面光学等离子体生物共振(surfaceplasmonresonance,spr)生物传感器检测是一种用于利用物理光学生子共振标记现象检测技术能够实现快速精确对待检者所检测的食物质量变化进行快速精确实时检测的一种新型超灵敏度的生物共振检测技术专用分析仪器。近年来因其产品具有一种无需物理光学共振标记、灵敏度高、检测反应速度快、试剂盒样品使用量少和检测样品质量可实时快速精确监测等多大技术优点在当前我国各类食品安全检测实验技艺检测应用领域已经逐渐得到了广泛的以及国际社会关注。本文重点介绍了SPR传感器的原理及其在食品安全检测中的研究现状，重点介绍了近年来SPR传感器在食品安全检测中的应用，包括在农兽药残留检测中的应用现状，介绍了SPR传感器在食品安全检测领域的优势和发展趋势。
出版日期
2022年06月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
