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微生物检测技术及其在食品安全中的应用

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摘要摘要：随着社会和经济的飞速发展，食品安全问题日益引起人们的关注。在原材料加工、生产和运输过程中，如果有任何一个过程原材料被污染，就会给人们带来危险。近年来，微生物检验已在食品安全中得到了广泛的应用。对这一方面进行深入的分析与研究，可以确保微生物检验技术在食品安全方面的实际应用，达到人们对食品安全的要求。

DOI ojzxx1zyd5/5881694

作者张伟欣

机构地区河北玖辛检测技术服务有限公司河北省保定市 07100

出处《科学与技术》 2022年2期

关键词食品检验微生物检测技术应用

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2022年04月26日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）