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现代检测技术在食品安全中的应用分析

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摘要摘要：食品作为人们日常生活中必不可少的营养物质来源，食品安全若存在问题，就会使食用者吸收到有害物质，进而导致消化系统疾病、食物中毒等健康危害，严重时还可能造成死亡。鉴于食品安全对人们身体健康的密切关系，相关部门必须重视食品安全的检测。为了保证广大消费者能够食用到更加放心、安全的食品，在食品的生产阶段需做好食品检测工作，进而为消费者提供更有力的食品安全保障。

DOI pj0ol068jy/5812675

作者宁孟军

机构地区身份证号码：43052119820623****

出处《科学与技术》 2021年25期

关键词现代检测技术食品安全应用措施

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2022年03月30日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）