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食品级乳酸菌表达系统研究进展

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摘要乳酸菌表达系统是近几年发展起来的食品级高效表达系统。乳酸菌具有益生菌特征,因此该表达系统与其他细菌表达系统相比有很多优点。介绍了糖诱导表达系统、噬菌体Φ31爆发式诱导的表达系统、乳链球菌素调控表达系统、温控表达系统等的研究进展,以及这些系统的应用前景。

DOI rj8v3woy40/523658

作者张虎成;陈薇

机构地区不详

出处《生物技术通讯》 2007年2期

关键词乳酸菌食品级活菌疫苗基因表达表达系统

分类 [生物学][生物工程]

出版日期 2007年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）