首页 > 《安徽畜牧兽医》 > 2006年2期 > 强化鸡蛋保健功能生产

强化鸡蛋保健功能生产

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要鸡蛋是人们熟知的美味佳品，营养价值高，保健功效好。随着生活水平的提高，特别是当今人类社会步入老年化和现代文明病龄层趋于年轻化的状态下，人们要求鸡蛋既要提高营养水平，又要增强保健功能。目前在美国等的鲜蛋消费中，保健特色蛋占20—30％，日本保健型鸡蛋已上市70多个品种，我国大连韩伟企业集团开发的“咯咯咯”绿色食品蛋开创了我国特色蛋开发成功的先例。这些特色鸡蛋一般是在蛋鸡饲料中添加不同的材料，不仅促进蛋鸡的生长、发育和繁殖，而且其中所含的一些成分被鸡体吸收转运到蛋中，使蛋具有更强的保健功能，诸如，

DOI lj1eqo7gdv/415892

作者李思义

机构地区不详

出处《安徽畜牧兽医》 2006年2期

关键词保健功能鸡蛋生产强化蛋鸡饲料营养价值

分类 [农业科学][畜牧兽医]

出版日期 2006年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1. 如何生产无公害鸡肉、鸡蛋.畜牧学,2003-10.
2于小路. 放养高产蛋鸡生产优质鸡蛋.畜牧学,2003-12.
3袁永丽. 营养强化保健食品.中西医结合,2022-04.
4. 生产安全的鸡蛋要有安全的水质.畜牧兽医,2017-07.
5梁光裕. 硒的保健功能.公共卫生与预防医学,2008-03.
6. 核桃的保健功能.林学,2000-04.
7瘳志云. 镁的保健功能.公共卫生与预防医学,1996-05.
8何国超 ,谢飞,计建军. 强化安全生产.工程地质学,2023-05.
9李大伟. 漫话珍珠的保健功能.公共卫生与预防医学,2011-12.
10. 柑桔的营养保健功能.中医学,2005-07.

来源期刊

安徽畜牧兽医

2006年2期

强化鸡蛋保健功能生产

来源期刊

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

强化鸡蛋保健功能生产

来源期刊

相关推荐

同分类资源 更多

相关关键词

同分类资源更多