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《江西食品工业》
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2005年3期
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神经衰弱吃猪蹄
神经衰弱吃猪蹄
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摘要
猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成。食入猪蹄后,在入体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氦蛋白,这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原,而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性媒介,能产生对中枢神经镇静作用。因此,食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋,对焦虑状态及神经衰弱、失眠等起到有改善作用。
DOI
ojzlpoqnd5/377770
作者
机构地区
不详
出处
《江西食品工业》
2005年3期
关键词
神经衰弱
猪蹄
氨基酸组成
胶原蛋白
中枢神经
镇静作用
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2005年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
江西食品工业
2005年3期
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