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生熟调饮尽享茶趣

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摘要 <正>普洱有分生茶和熟茶,彼此之间在汤色香气上都存在一些差别。茶客有时会在市场上找到生熟拼配普洱茶。出现这种拼配茶,一是制茶者为了追求茶滋味层次丰富,即有生茶的甘爽,又有熟茶的陈醇厚重;二是个别茶商用拼配茶当成已存放有一段时间的生茶来卖,牟取利润。我们这里介绍的生茶茶汤和熟茶茶汤的调饮,则是为了品味不同比例的两种茶汤混合后的滋味,享受普洱茶富于变幻之美。

DOI n49o7oqq4y/2036059

作者李洛民

机构地区不详

出处《茶：健康天地》 2009年10期

关键词生茶生熟汤色茶饼叶底晒青

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2009年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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