吃烤肉配木瓜汁解毒

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摘要 <正>吃烤肉、烤鱼的时候,记得点一杯鲜榨木瓜汁,这样有助于减少烤肉中致癌物对身体健康的危害。烤肉、烤鱼时的高温会使食物烧焦,从而产生亚硝胺,而且不只是火烤烧焦才会产生亚硝胺,只要把含亚硝酸盐食物与含胺类食物混着吃下肚,也容易在肠胃中合成危险的致癌物质亚硝胺。
作者
机构地区 不详
出版日期 2009年06月16日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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