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常吃焦烤肉易患胰腺癌

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摘要美国一项最新研究证实，高温猛火烹制出的焦烤肉含有致癌物质，使经常食用的人患胰腺癌的几率增加60％。

DOI ojz0o8g0d5/763394

作者

机构地区不详

出处《保健医苑》 2009年7期

关键词胰腺癌烤肉致癌物质

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2009年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

保健医苑

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