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蓝莓

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摘要人们普遍认为,蓝莓和西兰花等食物通过清除被称为自由基的氧分子,可促进健康和对抗癌症。但是,因提出DNA双螺旋结构学说而赢得诺贝尔生理学和医学奖的美国知名分子生物学家詹姆斯·沃森却提出了相反看法。沃森表示：＂我一直专注于研究如何治愈癌症,在没有实际的治疗方法的情况下,人们通常食用抗氧化营养补充剂来预防癌症。最近的研究表明,

DOI ojzp6z0045/1206194

作者

机构地区不详

出处《健康管理》 2013年2期

关键词蓝莓 DNA双螺旋营养补充剂抗癌症生物学家结构学说

分类 [医药卫生][药学]

出版日期 2013年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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