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中国饮食文化的活力：扬精华弃糟粕

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摘要中国饮食文化历史悠久，博大精深，它既是中华民族优秀的文化遗产，也在世界饮食文化中独树一帜。然而其中也不乏糟粕之处，如果要继承和发展中国饮食文化，激发中国饮食文化的创新活力，就应扬其精华．弃其糟粕。

DOI 34g8r9wzj9/1139231

作者陈亭

机构地区不详

出处《无锡商业职业技术学院学报》 2012年3期

关键词饮食文化弘扬精华抛弃糟粕

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2012年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

无锡商业职业技术学院学报

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