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《无锡商业职业技术学院学报》
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2012年3期
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中国饮食文化的活力:扬精华弃糟粕
中国饮食文化的活力:扬精华弃糟粕
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摘要
中国饮食文化历史悠久,博大精深,它既是中华民族优秀的文化遗产,也在世界饮食文化中独树一帜。然而其中也不乏糟粕之处,如果要继承和发展中国饮食文化,激发中国饮食文化的创新活力,就应扬其精华.弃其糟粕。
DOI
34g8r9wzj9/1139231
作者
陈亭
机构地区
不详
出处
《无锡商业职业技术学院学报》
2012年3期
关键词
饮食文化
弘扬精华
抛弃糟粕
分类
[经济管理][产业经济]
出版日期
2012年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
无锡商业职业技术学院学报
2012年3期
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