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大豆油脂产品质量安全追溯体系的构建

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摘要为建立大豆油脂产品质量安全追溯体系,以油脂产品各环节的实际生产为基础,利用ASP.NET,SQLServer系统软件,建立了大豆生产信息及加工过程中关键控制点数据库,构建了追溯体系。实现了不同终端客户利用不同的查询途径即可获得大豆油脂产品的追溯查询信息,以及对大豆油生产、流通、消费、服务等过程的全程监管和经营责任的追溯愿望。

DOI wjvzenlwd7/1130598

作者曹冬梅;刘海军;王霞;郑丽娜;叶凤平

机构地区不详

出处《农产品加工（下）》 2012年5期

关键词大豆油脂追溯系统食品安全

分类 [农业科学][农产品加工]

出版日期 2012年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）