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<b style='color:red'>食品</b>与机械
  • 学科: 轻工技术与工程 > 食品科学
  • ISSN:1003-5788 CN: 43-1183/TS
  • 标签: 抗氧化活性 饮料 稳定性 生产工艺 发酵 抗氧化 多糖
  • 简介:食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊,中文核心期刊,中国科技核心期刊,旨在指导行业发展,促进科技进步,指引投资方向,引导产品开发,设有权威论坛、科研开发、市场分析、提取与活性、安全与检测、生产应用、机械与设计、包装与设计、个案分析、专论与综述等栏目。

<b style='color:red'>食品</b>科技
  • 学科: 轻工技术与工程 > 食品科学与工程
  • ISSN:1005-9989 CN: 11-3511/TS
  • 标签: 响应面法优化 乳酸菌 保鲜 生产工艺 稳定性 抗氧化活性 发酵
  • 简介:本刊为国内轻工类核心期刊,作为《中国学术期刊综合评价数据库》的来源之一,被《中国期刊网》,《中国学术期刊(光盘版)》全文收录。目前,在食品行业中已成为发行量和影响力很大的专业性刊物,刊物内容涉及待业动态、食品研究与开发、食品化工、国外信息等,信息量大,内容新颖,时效性和实用性强,主要面向食品、农业、商检、科研、高等院校等领域中从事相关行业的广大读者。

<b style='color:red'>食品</b>理化检验
  • 北京市
  • 季刊
  • 8407 次
<b style='color:red'>食品</b>与健康
<b style='color:red'>食品</b>科学
  • 学科: 轻工技术与工程 > 食品科学与工程
  • ISSN:1002-6630 CN: 11-2206/TS
  • 标签: 高效液相色谱 响应面法优化 纯化 稳定性 分离纯化 发酵 抗氧化活性
  • 简介:食品科学》创刊于1980年,现为半月刊发行,全年24期,大16开,为食品学科专业学术期刊,主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果,体现了国内食品行业的前沿科研成果,代表了食品行业中的领先学术水平,具有文献记录和标志的作用。该刊是目前食品行业办刊较早、水平高、信誉好、影响面广、发行量大、经济效益佳的中文核心期刊,是业内公认的国内最具影响的顶级专业杂志之一。

中国<b style='color:red'>食品</b>
  • 学科: 轻工技术与工程 > 食品科学与工程
  • ISSN:1000-1085 CN: 11-1498/TS
  • 标签: 消费者 葡萄酒 餐饮 餐饮业 烹饪 菜谱 食品
  • 简介:本刊创刊于1973年,是中国第一本食品类刊物。目标读者为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生。本杂志最大的特点是新闻性,针性和实用性强、消息灵通,反映迅速 ,即有报纸的新闻速度,双不失传统杂志的知识性和趣味性。

肉类<b style='color:red'>食品</b>
  • 河北省
  • 双月刊
  • 11640 次
上海<b style='color:red'>工业</b>
  • 上海市
  • 月刊
  • 4620 次
<b style='color:red'>工业</b>加热
  • 学科: 动力工程及工程热物理 > 热能工程
  • ISSN:1002-1639 CN: 61-1208/TM
  • 标签: 数学模型 电阻炉 炼钢 热处理炉 工业炉 加热炉 电炉
  • 简介:工业加热》(原《电炉》)杂志,1972年创刊,1991年更名为《工业加热》。由西安电炉研究所有限公司、中国机械工程学会工业炉分会、中国电工技术学会电热专业委员会、中国电器工业协会电炉及工业炉分会合办,国内外公开发行的中央级刊物,是我国电炉行业唯一的专业技术期刊。

肉类<b style='color:red'>工业</b>
  • 学科: 轻工技术与工程 > 农产品加工及贮藏工程
  • ISSN:1008-5467 CN: 42-1134/TS
  • 标签: 屠宰 食品 肉类工业 香肠 生猪 牛肉 生产工艺
  • 简介:《肉类工业》杂志于1980年创刊(原主管部门为中国商业部食品局,原发行对象为全国国有肉类企业、各省市县食品公司及相关国有肉类机构),是中国肉类行业创刊最早的期刊、中国肉类行业最专业的期刊、中国肉类工作者值得订阅的期刊,由全国肉类工业科技情报中心站编辑、出版,并向国内外公开发行。《肉类工业》属于技术类专业科技期刊,是国家科技部中国科技论文统计源期刊(中国科技核心期刊)、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国科技引文数据库、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊、中文科技期刊数据库全文收录期刊。 《肉类工业》主要报道国内外肉类工业科技水平和发展动态;原料肉与肉制品的初级和深度加工、肉制品产品配方、工艺流程及新产品开发、肉类冷藏加工技术;副产品、油脂、血的加工、综合利用和动物饲料加工;速冻方便食品及冷冻、冷藏食品的加工技术及设备应用;食品卫生、质量、安全、环保、节能、汗水处理等技术与经验;肉类加工企业的设计、建筑、工艺、操作技术、机械设备的设计、革新、使用、维修和保养等经验及新设备的引进、消化吸收和国产化研究;名优新特产品介绍,科普知识等。主要为肉类加工行业科技人员、各级管理人员以及相关部门介绍并提供国内外肉类加工行业科研、加工技术、生产经营管理等方面的最新信息,为肉类加工行业现代化建设服务。 《肉类工业》读者范围主要有:肉类屠宰企业、肉类深加工企业、肉类研究机构、大学食品学院和肉类相关的图书馆等。发行范围中含中国肉类协会会员(由中国肉类协会订阅)、中国畜牧兽医学会理事(交换赠阅)、及相关单位读者等的赠阅。 主要栏目:政策.法规;市场分析与前景;屠宰

饮料<b style='color:red'>工业</b>
  • 学科: 轻工技术与工程 > 农产品加工及贮藏工程
  • ISSN:1007-7871 CN: 11-5556/TS
  • 标签: 碳酸饮料 稳定性 果汁 饮料市场 软饮料 同比 饮料工业
  • 简介:《饮料工业》杂志创刊于1986年,隶属于中国饮料工业协会,是该协会的会刊,也是国内饮料行业唯一公开发行的专业期刊。20年来,《饮料工业》面向国内外饮料生产者、经营者、科技工作者和消费者,一贯致力于饮料行业新信息、新动态、新技术、新工艺、新设备、新材料、新产品的报道与推广,积极参与国内外饮料工业的技术、信息交流,兢兢业业,辛勤工作,为饮料工业的发展而竭诚服务。与此同时,《饮料工业》也经历了不断完善与发展的正规化过程,办刊水平明显提高,在国内外饮料行业的影响日益扩大,发行范围迅速扩展,读者数量不断增多。 《饮料工业》为月刊;大16开本,内文48页,彩色封面。信息量大,实用性强,学术水平高。主要报道国内外饮料行业的新动态、新技术、新材料、新产品、新设备及相关经济、市场、管理知识和信息。主要栏目有:"行业导向"、"综述与述评"、"试验报告与理论研究"、"生产实践"、"检测与分析"、"机械、装备与设计"、"管理科学"、"饮料市场与行业信息"、"国外动态"、"展会信息"、"供求信息"等。它是饮料企业经营决策者和工程技术人员的必读刊物,是业内人士展示成果、交流经验的理想园地,是饮料企业的参谋、从业人员的朋友,是饮料开发、生产、销售和消费的重要宣传媒体。

氯碱<b style='color:red'>工业</b>
电视<b style='color:red'>工业</b>
  • 浙江省
  • 双月刊
  • 4798 次
林产<b style='color:red'>工业</b>
  • 学科: 轻工技术与工程 > 制浆造纸工程
  • ISSN:1001-5299 CN: 11-1874/S
  • 标签: 竹材 木工机械 纤维板 家具 中密度纤维板 胶合板 刨花板
  • 简介:《林产工业》杂志(月刊)创刊于1964 年,是北大中文核心期刊, 国家首批"双效期刊",被国内外多个大型数据库收录。主要读者:林业产业、家居产业及相关行业从事木材加工、人造板、家具(含红木家具)、木门、地板、木结构、林业产业园区等的企业、设备制造厂家以及从事有关科研、教学、咨询、设计、管理与市场营销的人员。订阅费用:每月6 日出版,大16 开本;全年12 期,每期定价 16 元,全年192 元;邮局挂号每期另加3元(全年挂号费:36元),邮发代号2-141。订阅方式:1 .微店:关注微信号:linchangongye ,点击"协会期刊"→"期刊订阅"。2 .银行汇款:户名:国家林业和草原局林产工业规划设计院;开户行:中国农业银行北京朝阳门支行;账号:1119 0701 0400 00625。3.联系方式:电话:010 -85128131;工作qq:1486638813;邮箱:guanggaowt@qq.com;杂志官网:www.cfpi.cn。

<b style='color:red'>工业</b>计量
炭黑<b style='color:red'>工业</b>
  • 学科: 化学工程 > 无机化工
  • ISSN: CN:
  • 标签: 橡胶用炭黑 炭黑工业 胶料 原料油 反应炉 轮胎 白炭黑
  • 简介:由中橡集团炭黑工业研究设计院主办,主国报导我国炭黑(含硅铝炭黑、白炭黑)行业在生产、科研、设计、标准和炭黑要橡胶、塑料、油墨、油漆、于电池、电碳、静电复印、电线、电缆、冶金等工业应用领域中的新探索、新进展、新成果;展示浅色补强材料的生产、应用情况,并以一定的篇幅介绍国外炭黑工业的先进技术、发展动向、管理经验、沟通信息渠道,为我国生产和应用炭黑企业的技术开发和技术进步服务。同时,还介绍与炭黑有关的我院馆藏的图书、资料、专利、文献。

  • 北京市
  • 双月刊
  • 4893 次
饲料<b style='color:red'>工业</b>
轮胎<b style='color:red'>工业</b>
木材<b style='color:red'>工业</b>
  • 学科: 农业科学 > 林学
  • ISSN:1001-8654 CN: 11-2726/S
  • 标签: 杨木 中密度纤维板 木材加工 家具 胶合板 木材工业 刨花板
  • 简介:本刊是全国中文核心期刊,木才加工行业集科研、生产技术和信息为一体的综合性行业科技期刊。全面报导各类木质和非木材人造板的制造工艺及表面装饰技术,木工胶粘剂,木材料干燥、阻燃、防腐及改性处理,家具生产技术,制材,木工机械设计制造与控制,计算机应用及软件,节能降耗、三废治理等领域先进的科技成果与实用技术,提供对研发、生产及教学的指导及信息服务。

化肥<b style='color:red'>工业</b>