简介:良好农业规范(GoodAgriCulturalPractices,简称GAP)是一套针对初级农产品生产的操作标准,它致力于种植、养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程中有害物质和有害生物的危害控制,保障农产品质量安全,从源头上完善了食品链的安全控制。GAP是目前国际通行的从生产源头加强质量安全控制的有效措施,是确保食用农产品质量安全工作的前提保障。2007年中央一号文件《中共中央、国务院关于积极发展现代农业,扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》提出,开展良好农业规范操作试点,将其作为加强农产品质量安全监管的措施之一。
简介:上世纪80年代中期后的农业结构调整最终导致1994年粮食短缺,物价飞涨。几乎同时,美国世界观察研究所布朗先生发出了未来中国人将养活不了自己的警告。这次危机因政府以行政力量压缩结构调整而化解。但近年为了解决农民收入问题,新启动的农业结构调整使我国粮食产量又迅速回到了1994年危机时期的水平。目前与1994年相比,我国人口净增近1亿,人民生活水平也有了很大提高。因此,目前粮库爆满,并不能掩饰人均资源制约下我国农业结构调整与粮食自给之间的尖锐矛盾,及粮食安全重新面对深刻危机的事实。我国资源制约农业徘徊于追求农业效益与粮食自给双重目标之间的做法如不调整,实践中必将反复出现尖锐矛盾。寻求长治久安方略,建立基本独立的双重粮食安全机制,势在必行。