简介：美国的冷冻食品年销售额超过400亿美元,约占全部食品调理销售的1/3.其中,在从1998至2003年的五年间,冷冻餐和点心的市场从4.11亿美元增加至6.62亿美元.销售给餐厅、自动餐馆、医院、学校和其它卖场等食品调理营业场所的冷冻食品约占到美国冷冻食品业市场的2/3.

简介：采用饱和D－最优试验法对冷冻酸奶的配方进行了优化研究，2确定配方中淀粉与全脂奶粉的最佳配比为1：1，CMC与海藻酸钠的最佳配比为0．9。

简介：影响冷冻面团质量的因素孙伟，金茂国（无锡轻工大学，２１４０３６，无锡）美国有５０％以上的超级市场包房和零售店都采用冷冻面团加工面包￣［１］。冷冻面团如此受欢迎的原因有：１）大幅度减少了原材料的购买、运输、计量等初期的工作量。２）节省了和面、整体发酵等...

简介：日本冷冻蔬菜市场黄文利（无锡轻工大学食品学院，无锡２１４０３６）日本是冷冻蔬菜的传统进口国。近三年来，日本国内冷冻蔬菜产量连续下降，但消费量却在逐年增加，因此日本加大了冷冻蔬菜的进口，见表１．去年日本冷冻蔬菜的总供给量约为６５万ｔ，其中家庭消费量占３...

简介：

简介：明确人体冷冻胚胎法律属性是解决其权属纠纷的关键。冷冻胚胎是具有人格属性的物。依据民法理论和相关法律规定,提供医学服务的医院并无取得冷冻胚胎所有权的依据,亦缺乏处分冷冻胚胎的依据。若医院擅自处理冷冻胚胎,应涉嫌侵犯所有权人的法益。依据继承法的规定,冷冻胚胎所有权人死亡后,其遗物所有权应当归属继承人。因此,医院应当将冷冻胚胎交由失独父母处置和监管。

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简介：据悉，日本进口冷冻食品的门类越来越丰富，已经不单单局限于冷冻蔬菜了。特别是现在，拥有海外生产基地的日本企业也不断增多，在特定的加工厂生产的调理冷冻食品，再进口到日本本国的也增多了。

简介：各种各样的冷冻食品，因采用了冷冻技术使其最大限度地保持了食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成份，因而大受都市消费者的喜爱。然而并不是所有的食品经过冷冻都可以称为“冷冻食品”，根据国际流通的冷冻食品定义，符合以下四个条件才能称作“冷冻食品”：

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简介：摘 要：安装冷冻机房制冷机组涉及到冷却水泵、冷却塔等设备的安装，各安装环节的技术要求较高，除按照设计与施工要求规范进行外，更应注重对施工前准备工作、安装后调试工作的重视，确保空调系统得以科学性、高效性、高品质安装，使其能够满足用户需求。

简介：摘要：分析冷冻机房制冷设备的安装特点以及安装和维护的具体要求，以响应当前冷冻机房发展的整体态势，详细说明其布置的原则，为日后的经营和管理奠定相关基础。

简介：摘要冷冻胚胎作为新技术的产物，法律规定欠缺。发生在无锡的“冷冻胚胎案”一出便引发热议。二审法院试图通过创设新型权利的方式以解决问题，此举在我国成文法的背景下尚不可取，合适的做法仍应是在现行法的基础上通过民法解释学方法找到解决问题的最佳途径，而解决法无明文规定问题最主要的方法就是类型化理论。通过类型化理论分析，得出冷冻胚胎属于伦理物且能够被继承，以期对冷冻胚胎的定性及继承问题提供一些思考路径。

简介：摘要本文主要浅析适线法在小箬溪洪水演算中的运用。简述了小箬溪流域的基本情况、气象和水文基本资料，介绍了采用皮尔逊III型曲线的基本要素以及计算暴雨频率的过程，进而推算全年洪峰成果，并与福建省暴雨图集成果相比，得出皮尔逊III型曲线在洪水演算过程中的不足之处。

简介：摘要：随着我国经济、社会的快速发展，城镇化进程不断加快，城市人口急剧扩张，给城市发展带来动力的同时也产生了土地减少、基础设施加速老化、电力、给排水等能源不足、地面交通压力增大等诸多问题，通过高效利用地下空间可以缓解上述问题，但随着近些年地下空间利用率的提高，大城市主城区的地下空间已近乎饱和，导致新建的地下管网在面临地质条件复杂多变的同时，还要面对穿越既有地下构筑物的难题，本文旨在通过理论分析和数值模拟等方法和手段，分析暗挖隧道下穿施工对建（构）筑物结构安全性的影响，采用有限元软件建立三维数值模型，对暗挖隧道下穿建（构）筑物引起变形和应力状态影响进行模拟计算，为隧道下穿建（构）筑物保护措施的有效性提供基础依据。

简介：我国对地铁区间隧道的抗震分析研究，长期以来多是采用等效静力法来模拟地震对区间隧道的作用，由于隧道结构与地层之间的特殊关系，这种分析结果与实际出入较大，未能真实反映区间隧道与地层的相互作用，文章结合国内外地铁区间隧道抗震研究及相关规定，提出地铁抗震验算方法，可为地铁抗震设计提供参考。

简介：摘要随着我国城市轨道交通建设的迅速发展，运营安全及从业人员职业素养成为亟需解决的问题。另一方面，高度的城市水泥化对排水系统带来了新的考验，当前防汛形势呈现出汛期时间长、汛期影响大等特征。近年来，多家城市地铁出现了雨水倒灌、设备受损等事件，本文结合工作实际，从调度角度浅析应急处置策略及安全把控点。

简介：摘要城市地铁区间隧道一般位于城市繁华路段，周围密集的建筑物及大量的地下管线为施工带来一定的难度，盾构法以其施工速度快、安全、对周围环境影响小等优势在地铁隧道施工中得到了广泛的应用。盾构始发技术是盾构法施工的一大关键环节，也是盾构施工的难点之一。本文详细阐述了地铁区间隧道盾构始发的关键技术。

简介：地方的人才政策是其实现推动经济社会发展的重要手段，立足本地人才开发和引进外来人才是两大目标。本文通过分析人才流动原因，对各地区如何吸引、开发、利用人才进行积极探索。

简介：传统监测地点车速的执法方式容易被机动车驾驶人躲避,并且覆盖范围有限,因而在制止超速行驶方面效果有限。区间测速以道路的某一段区间为测速的对象,有效地克服了定点测速的弊端。区间测速的实施应在＂以人为本,具有一定容错率＂的原则指导下,注意分段进行测速,认定违法时应以区间平均速度而不能以区间平均行驶时间为依据,同时应完善相应的执法程序,保障相对人的知情权,违反法定执法程序尤其是违反处理时限的执法无效。