简介:鲜花酿酒在我国有悠久的历史。屈原在《九歌》中有“惠肴蒸兮兰籍,奠桂酒兮椒浆”的诗句,说明当时便己盛行以桂花来酿酒了。荷花除莲子、莲藕可供食用之外,莲花也可以制酒。《续世说》中,曾记载了以莲花制酒的方法,大体是把莲花捣碎,浸入酒内,使酒具有莲花的清香,名日碧芳酒。到清代,莲花酒的制法又有发展。《清稗类钞》载:“孝钦后每令小阉采其芯加药料制成佳酿,玉液琼浆不能过也。”菊花制酒历史悠久。魏晋时代,我国重阳节日,就有佩插茱萸,登高畅饮菊花酒的风俗。菊花制酒分菊花酿酒和菊花浸酒。酿酒是在每年九月问,选择半升的菊花,连带少许茎叶一并捣碎,拌和在蒸热的秫米醪酪里发酵,到来年九月,开封榨酿而成。浸酒址在菊
简介:20世纪90年代,福建诏安长林寺遗址、万五道宗遗迹以及被罗焰取名为“香花僧秘典”的手抄本的发现,曾在学术界引起不小的轰动。因“秘典”中抄录了一些与天地会有关的内容,罗焰先生又确认“香花僧秘典”的主要部分系出自万五道宗之手,故认为“秘典”乃研究天地会起源之珍贵史料,万五道宗乃天地会创始人。这一结论被一些学者认为是天地会起源研究的“重大突破”。2006年笔者在福建东山苦菜寺拜访了该寺住持白文太,见到该“秘典”的真本《正源》。两相对照,发现《正源》中并没有涉及天地会之内容,“秘典”中所栽天地会之人物、诗句,乃抄录者所添加。“秘典”既有“同盟会”字样,说明绝非出自康熙年间万五道宗之手,故不能作为研究天地会起源的依据,有关结论也难以成立。但诏安长林寺遗址的发现,却有助于解读天地会《会簿》中西鲁故事。