简介:五粮液产生于四川省宜宾,其前身名杂粮酒,1929年正式定名为五粮液.从杂粮酒到五粮液的发展过程,可以追溯到明代初年,至今已有630年的悠久历史.现将其形成与发展的历史概述于下:"五粮液"老窖的源流明代初叶,我国出现了资本主义萌芽状态的手工业工场,如纺织、陶瓷、造纸、煤窑等行业.宜宾城的酿酒槽坊,便是其中新兴的手工业工场之一.当时最有名气的是宜宾城北顺河街的"温德丰"和宜宾城东鼓楼街的"长发升"两家槽坊.主要生产"土酒",曲酒产量不多,每年只烤三四次.总计不过十多口窖,都是采取"前店(卖酒门市)后厂(酿酒作坊)"的产销合一的经营方式."温德丰"的老板陈氏亲任烤酒师,经过长期摸索,积累经验,在原酿土酒的基础上,酿出了质量较高的曲酒.
简介:泸州具有两大名酒,以及由两大名酒内涵和演绎出来的物质文化和精神文化。城市品牌的构建必须遵循原生性、人性、文明性和成长性。泸州名酒文化具有独特性和领先性。其原生性强.人性、文明性足。成长潜力大,是构建泸州城市品牌的核心元素。一、名酒文化的界定文化具有丰富的内涵,也是一个自古有之的概念。现代人们的文化含义主要是指意识形态所创造的精神财富,包括宗教、信仰、风俗习惯、道德情操、学术思想。