简介：最近看到报纸上有报导说有的啤酒厂生产啤酒的过程中使用甲醛来澄清啤酒，这样啤酒的色泽更亮，透明度更好。甲醛，通常以37～40％的水溶液形式存在，俗称福尔马林，对人体是有害的，国家规定食品中禁止掺入。为了监测啤酒中是否使用甲醛，本人经过学习与研究，总结出定量定性检测出啤酒中的甲醛残留的方法。

简介：今年前三季度啤酒行业销量增速降至3％左右，行业销量8～9月份甚至出现15％的下滑，第三季度产销增速从上半年的6．2％降至1．7％。日前，国内啤酒企业相继披露今年三季报，“旺季不旺”成为行业主要趋势。根据燕京啤酒（000729．SZ）公市的三季报，今年7～9月，公司共计销售啤酒164万吨，与去年同期的195．6万吨相比，同比下降16．16％；青岛啤酒（600600．SH）第三季度销量为284万吨．同比下降3．73％。

简介：本文介绍1，原位清洗（CIP）的基本原理，CIP清洗装置的基本构成，清洗剂的选择方法以及传统的啤酒厂的CIP清洗方案和现代新型的CIP清洗方案的案例分析和效果比较。

简介：加工巨头BerryGlobal公司(美国印第安纳州埃文斯维尔)和陶氏包装与特种塑料业务部合作,为一家美国精酿啤酒制造商生产了第一款全PE印刷整理收缩薄膜包装。这家啤酒制造商OskarBlues公司在其24罐为一组的产品中采用了这种新型包装,以替代原来的瓦楞纸板包装。该公司表示,这一转变使其

简介：西得乐将参加第48届“欧洲啤酒及饮料工业展览会（BrauBeviale2008）”，从而针对啤酒包装这一世界上最大的包装市场，展示其在咨询、工程、设备和服务等方面的全套解决方案。多年来，西得乐在啤酒包装整线方面已建立了良好的专业信誉，并已成为酿造行业全球领先的包装设备大型供应商之一。