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  • 简介:啤酒中大约含有90%的水,水质对最终啤酒质量的影响不能被忽视.人们发现某一地区的水质成分与该地区酿制的最好啤酒类型之间有一传统的对应关系.波登和爱丁堡的浅色爱尔啤酒,伦敦的波打黑啤酒,达布林的司陶特黑啤酒和比尔森的贮藏啤酒就是典型的例子.

  • 标签: 水质 啤酒质量 水处理 酿造用水
  • 简介:青啤二厂品质管理部是负责全厂新产品开发、工艺管理、质量检验的技术部门.部门工程技术人员大部分是学习食品工程、发酵工程、生物工程、工业分析、食品分析.为适应知识经济浪潮的挑战,工程技术人员们根据自身的特点及爱好,进行了继续教育方面的学习.涉及法律、经济统计、英语、档案管理、企业管理、信息技术等.

  • 标签: 青岛啤酒二厂 质量管理 继续教育 管理创新 档案管理 技术创新
  • 简介:随着全球人口和经济规模的不断增长,能源使用带来的环境问题及其诱因不断地为人们所认识,不止是烟雾、光化学烟雾和酸雨等的危害,大气中二氧化碳(CO2)浓度升高带来的全球气候变化也已被确认为不争的事实。发展循环经济和低碳经济不仅是应对气候变化共同关注的话题,也是转变发展方式、实现可持续发展的战略选择。近年来,

  • 标签: 循环经济 啤酒行业 科学发展 经济模式 低碳 全球气候变化