简介：
简介：饮食男女，人生概莫能外，而民以食为天，似乎吃还是第一位的。如果说甜代表了本能，辣就是人后天追求味觉刺激的反映。人之吃食，味为至尊，从茹毛饮血到利用辛辣作料来压腥、驱湿……辣椒，这个点燃人们味觉的神奇果实，不仅被越来越多的人食用，而且它的形象也开‘始寓意红火，热烈。
简介：随着我国的入世，我国经济必然受到冲击，农业面临着严峻的挑战。但20年的改革开放更证明，世界很需要中国，中国也需要世界。既然这样，那么怎样才能与“狼”共舞，并寻找超越呢？我们认为，只有找出我们的差距，练好本领，积极有效地参加国际竞争，才是我们达到目的的关键。
简介：饮食男女,人生概莫能外,而民以食为天,似乎吃还是第一位的。如果说甜代表了本能,辣就是人后天追求味觉刺激的反映。人之吃食,味为至尊,从茹毛饮血到利用辛辣作料来压腥、驱湿……辣椒,这个点燃人们味觉的神奇果实,不仅被越来越多的人食用，而且它的形象也开始寓意红火，热烈。对“无辣不欢”的辣椒迷们来说，辣椒里蕴含着无穷无尽的美妙滋味：火热的，刺激的，灼烧的，疯狂的，无情的……辣椒为什么具有如此大的魅力。它又是怎样闯入世界，掀起了一场饮食革命的呢？让我们与本刊特邀作者一起追根溯源，周游世界，走进味觉的巅峰，分享辣味的盛宴，感爱它带给人类舌类上的欢呼，
迎接入世挑战 做大苎麻产业
辣椒闯入世界 掀起饮食革命——亚细亚之辣椒篇
专家论坛：入世后陕西辣椒产业化与农民增收
辣椒闯入世界 掀起饮食革命——欧美澳非之辣椒篇
