简介：大秦景教流行中国碑（简称景教碑，下同）是基督教最早传人中国有证可考之物，向世人披露了基督教在华传播的开始。对该碑的研究，标志着中国景教研究的开始。陈垣先生曾指出：“要讲基督教人华史，还是要从唐代的大秦景教流行中国碑讲起。”而方豪先生论及中国的基督教时，一再坚称“景教碑是为我国景教第一文献”。身为世界四大名碑之一，其完整性为四大名碑之首（其它三块为埃及的罗赛塔石碑、摩押石碑、南美阿兹特克族授石刻）。
简介：原文：其土出火（？）布、返魂香、明月珠、夜光璧,俗无盗寇,人有乐康。译文：那里的地方生产石棉布、返魂香、夜明珠和夜光璧,世俗生活中没有盗贼,人民安乐康宁。原文：法非景不行,主非德不立。土宇广阔,文物昌明。译文：法规不依景教的教导就行不通,君主没有德行就立不住。土地房屋广大辽阔,文明事物兴盛发达。
简介：人以食为天。饮食，进人类生存不可或缺的首要条件之一，而人类的生存并非仅仅只是满足于充饥饱腹，人们的解决温饱之余，首先想到的是如何吃得好、吃得香、吃得美。在这样的条件下，各种丰富多彩的饮食文化伴随着人类的文明和进步而相继产生了。
景教东渐——《大秦景教流行中国碑》再读
《大秦景教流行中国碑颂并序》新释（四）
黄平苗家“酸汤鱼”
