简介:在以前的研究报道中,我们曾利用戊二醛、乙二醛和酰亚胺分别对胶原蛋白水解产物改性,制得了不同凝胶强度的工业明胶和试验明胶。利用这些常规的改性方法可有效的改善明胶的机械性能.但是这些交联剂潜在着一定的毒性。转谷氨酰胺酶是一种能和多种蛋白质发生分子内或分子间的交联反应的交联剂,它可催化肽链上的谷氨酰胺残基的γ-羧酰胺基为乙酰基供体和氨基为受体之间的转谷氨酰胺反应。当赖氨酸上的ε-氨基作为酰基受体时就会发生ε-(γ-谷氨酰基)赖氨酸结合反应。现在一般利用发酵法提取这种酶.在市场上易购得.价格低廉.且具有环保性。我们用微生物转谷氨酰胺酶交联制得了各种不同特性的改性明胶。实验结果表明了随着酶浓度的增加.低冻力值明胶的凝胶强度可得到改善,而高冻力值明胶其凝胶强度却不受影响或略有降低。酶用量或浓度的增加,所有改性的明胶其熔点也相应的提高,有些甚至超过90℃。在室温或接近室温和60℃下.改性明胶其粘度随酶浓度的提高而增加。正如文献中所提到的那样,明胶的凝胶温度不仅取决于明胶品质而且也和酶作用浓度有关。这种微生物转谷氨酰胺酶将可能在制革过程以及其副产物的利用方面得到更广泛地应用。
简介:精细化工在一个国家化学工业中具有至关重要的地位,其进步程度反映了一个国家的发达程度、生态工业和综合技术的水平。随着经济和社会的可持续发展需要,对精细化工提出了更高的要求。大力发展精细化工清洁生产技术,从源头消除或减少污染,发展节水、节能减排、清洁的绿色高新技术势在必行。为了更好地推动精细化工清洁生产工艺技术的发展,由中国化工学会精细化工专业委员会主办的第三届全国精细化工清洁生产工艺与技术经济发展研讨会,定于2010年8月中上旬在宁波市举行。一、会议基本信息主办单位:中国化工学会精细化工专业委员会承办单位:宁波工程学院材料工程研究所生物质绿色转化重点实验室协办单位:浙江工业大学;绿色化学合成技术国家重点实验室培育基地;杭州化工研究院全国造纸化学品工程技术中心;宁波市石油化工应用型人才培养基地支持单位:宁波工程学院、宁波市科技局、宁波市科协、宁波化工区管委会及相关企业等。会议时间:2010年8月中上旬。会议地点:待定。邀请人员及规模:本行业及相关领域的院士、专家;相关科研院所、大专院校以及期刊的科研人员,博士、硕士研究生;国内外精细化工企业的代表等约150人左右。二、会议研讨主题内容1、管理专题:(1)国家自然基...