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简介：选择安装瘤胃、十二指肠前端和回肠末端瘘管的健康肉牛4头．采用4×4拉丁方设计，研究瘤胃投饲不同形式蛋氨酸对肉牛小肠氨基酸消化的影响。投饲蛋氨酸添加剂分别为0（Ⅰ组）、DL—Met（Ⅱ组）、动物油包被Met（Ⅲ组）和吸附MHA（Ⅳ组）。结果表明：试牛总氨基酸在小肠的表观消化率平均为6988％±051％。Lvs和His在小肠的表观消化率最高，分别为8014％±111％和8015％±123％．

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简介：光照（光照时间和光照强度）是影响鸡产蛋最重要的环境要素之一。光波通过鸡的眼睛，刺激视网膜，经视神经、视交叉、视束而传导到脑下垂体前叶，促使性腺产生和分泌激素荷尔蒙，进而促进卵巢等生殖器官的工作，使鸡产蛋。在正常的饲养管理情况下，延长光照时间可促进性成熟从而刺激产蛋率的提高，缩短光照时间则导致相反的结果。只有通过科学地控制光照，才能使蛋鸡适时开产，提高生产性能，光照控制性成熟主要是因为光照能刺激鸡脑垂体，增强垂体前叶活动。

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简介：营养素与家禽免疫机能之间存在密不可分的联系，充分合理的营养供应可使家禽免疫机能得到最大限度的发挥，从而预防某些疾病的发生。作者综述了近年来的一些研究成果，在分子水平上阐述了家禽营养素与免疫体系的作用关系。某些重要营养素，虽然被广泛研究，但其转运机制还不是很清楚，所以对其免疫机能的研究不能深入开展。尽管这样，对营养素与免疫机能关系的研究，还是为家禽饲养提供了大量的科学依据。

简介：鸡球虫病是一种对养鸡业危害极大的寄生原虫病，病原包括9种艾美耳属球虫，其中以柔嫩艾美耳球虫（E.tenella）及毒害艾美耳球虫（E.necatrix）致病性最强。集约化的商品肉鸡养殖场是球虫病暴发的最适宜场所。雏鸡感染球虫后，大量肠上皮细胞受损，出血。主要特征是患鸡消瘦、贫血和血痢。病愈的小鸡在长时间内不易复原，严重者死亡，其病死率有时高达40%。

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简介：壳聚糖甲壳素在自然界分布广泛，资源丰富，应用于水产养殖，可以净化水质，改善养殖环境，增强水产动物抗病能力，促进生长．降低饲料系数，改善品质，增加水产养殖的经济效益，是一种极具开发潜力的新型绿色饲料添加剂。本文就壳聚糖的性质以及壳聚糖在水产养殖上的应用进行了综述。

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