简介:使用未发芽燕麦(AvenasativaL.)进行酿造来降低原料成本是一个潜在的趋势。但使用未发芽燕麦替换大麦芽对粉碎、糖化和发酵的过程控制和质量存在不利的影响。本研究是采用来发芽燕麦(0~40%)和大麦芽,使用60L的中试设备进行发酵试验。在使用不同比例燕麦的条件下,监控其对糖化、过滤及发酵过程的影响。并对最终啤酒产品进行分析。使用Lab-on-a-Chip毛细电泳法,同时采用MEBAK、EBC、ASBC的标准方法进行分析。发现随着燕麦使用比例增加,糖化过程和麦汁的β-葡聚糖含量和粘度明显上升。另外,在使用燕麦比例达到20%或以上时.过滤时间明显延长。使用燕麦代替大麦芽对总可溶性氮(TSN)和游离氨基氮(FAN)以及麦汁的浸出率也有不利影响。当燕麦使用比例达20%时,啤酒的泡沫稳定性显著下降,但啤酒口感有所改善。
简介:分析了SSL协议的基本原理和具体功能。从实际案例出发.设计了SSL在Web服务中的应用框架,按CA服务器搭建、SSLWeb服务器搭建、数据库服务器搭建、证书申请4个步骤完成了框架搭建.实现了Windows程序对基于SSLWeb服务的访问,达到Web服务访问的安全认证和加密通信目的。
简介:广饶县第二油棉厂于2001年8月购进并安装了两台济南产的MQR一500型棉短绒清理机。经过一段时间的使用,发现清绒机在工作时存在下列不足之处:拨绒辊拨下的棉短绒,仅瞬间功夫就能堆高到拨绒辊处,使拨绒辊带回拨下的棉短绒继续转动,造成拨绒辊与尘笼网面接触处的压力不断增大,进而导致尘笼网面上的铁丝布损坏,甚至破裂,严重影响设备的正常运转。同时,也给操作工做好工作带来很大难度。