简介:随着生活水平的不断提高,人们越来越重视膳食与人体健康的关系.一种"用中药添加饲料的方法获取金属硫蛋白等多种功能营养牛奶、鸡蛋的新技术"将赋予食品更多的新功能.
简介:激烈竞争往往使成本控制成为中国企业竞跑的终点线,乳品企业也在把焦点集中到库房和上游环境中,但是在过渡阶段,这里的事情既复杂又隐晦:回收奶、早产奶、检测环节漏洞暴露了管理控制的失衡,一些管理者在降低成本和保证质量上捉襟见肘,这种情况并非偶然,但得到市场才识之后,真正的企业家会带领行业进入一个新地带,不是通过削减材料,而是通过严格管理,快速反应和提高附加值的积极战略来开创利润天地。本期主要对企业成本问题进行调查,讨论各家企业的成本管理实践、战略发展创新。
简介:今年,国家认证认可监督管理委员会的重点工作之一就是在食品生产企业推动GMP认证,目前一系列的工作已经开始:6月1日,《乳制品生产企业良好生产规范(GMP)认证实施规则(试行)》正式实施;年内还将陆续推出其他食品领域的GMP认证制度。
提高免疫力的快车——掀开金属硫蛋白神奇的面纱
成本管理新功夫——管理新方向:佳宝如何升级企业竞争力?
GMP奠定酒类认证法律基础——酒类标准化的革命性突破