简介：摘要：日本亚细亚大学教养教育从发展和变革之路走了十数年。一方面为了培养超越专业领域的限制，具有国际化视野，兼具思辨能力，洞察能力，以及正确价值观的人才而努力坚守着具有本校特色的教养教育模式，另一方面也显现出了教养教育改革的弊端。本文介绍了私立大学日本亚细亚大学的教养教育发展与改革情况，分析了日本亚细亚大学教养教育的特点，期望给我国私立院校的通识教育提供参考。

简介：前不久，世界卫生组织经过3年研究发布了一张食品榜，评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6类最健康食品。油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品则“入选”10大垃圾食品。

简介：提供全世界最安全的食品,是美国社会一直引以为傲的.尽管中餐馆在全世界普遍存在食品卫生与安全的问题,而在美国已得到较稳定的控制,这与美国政府以及全社会高度重视食品卫生与安全问题密切相关.其关于食品的立法与监督体系已日臻完善,呈现出注重细节、标准量化、公开透明、监督有力、执行果断、全民参与等特点,文中谈到的相关细节与事例,值得中国政府、食品行业以及全社会的反思与借鉴.

简介：摘要：保证食品的安全，才能保障人们的健康。加强食品安全检测的力度，合理选择相应检测技术，有助于提升食品检测工作落实效率。从工作创新的角度设计检测方案，将食品安全检测技术融合到不同类型的食品安全检测工作中，发现质量问题及时处理，才能更好地保障食品质量安全。食品安全检测技术应用对保障食品行业良好发展有着积极作用，能有效促进食品市场经济发展，从整体上提升食品质量安全。本文主要分析食品安全检测技术对食品质量安全的影响探讨。

简介：摘要：食品微生物检验是一门专业核心课，食品微生物检验主要通过对微生物的显微镜观察，革兰氏染色，分离培养，生理生化反应等方法来对食品的微生物数量及种类进行检验检测，从而对食品的质量及卫生情况进行评价。生产出的食品可以通过检验来判断食品的安全性。本文主要总结本人在实际教学中的经验，结合技校学生特点，提出对这两门课程结合的改革建议进行一些讨论，指出在保留传统理论教学方式的基础上不断创新教学改革，提升教学理念，加强现代化的实践教学，努力培养复合型酿造食品加工和检验的技工人才。

简介：学生的基本生活习惯可以在家庭教育中获得，也可以通过个人自觉学习来养成。然而，社会公共礼仪只有在与家庭之外的多元群体的接触和交流过程中才能有效获得。

简介：摘要：新冠肺炎疫情自暴发以来，对整个世界产生了重大而深刻的影响。至今全球感染和因此死亡的人数还在继续上升。根据亚洲开发银行预测，疫情对全球经济造成的损失预计高达5.8万亿至8.8万亿美元，导致5亿人重回贫困线以下。纵观历史，此次疫情在波及范围、影响程度、造成损失等方面均前所未有。

简介：摘要：王阳明在中国传统儒学基础上提出心学思想，主张“心即理”、“致良知”、“知行合一”的观点。王阳明的哲学思想在东传日本之后，与当时的社会背景相结合，形成了独具特色的阳明学，成为瓦解封建统治、推动社会变革的精神武器。并且，对日本现代管理哲学也影响深远。

简介：初创于明治维新早期的大学校，在日本高等教育发展历程中历经沉浮，最终在日本职业训练领域占据重要地位。但目前国内对于日本大学校的研究还处在几近空白的阶段。《日本大学校发展研究》一书系统、详尽、全面地阐述了大学校的发展历程、基本特征与影响因素，填补了日本教育研究的空白。该书对于深入研究日本大学校的发展概况，熟稔掌握日本现代职业训练体系的构成提供了丰富的资料，也为我国职业教育的调整和完善提供了全新的审视视角，更为解决当前我国面临的高层次应用型人才匮乏的问题提供了借鉴。

简介：日本从20世纪80年代以来,逐渐实现了教师发展的制度化。2009年,日本成立了日本教学发展协会（JAED）,通过组织化的活动与不同的大学和个人合作,对日本的教师发展产生了积极的影响。研究梳理其发展历程、使命与目标、主要实践活动,从而为我国教师发展中心的建设提出启示与建议：增加政府对于大学教师发展的支持、相关支持体系的构建、注重教师发展的内驱力、注重国际交流与合作。

简介：汉字本是我国的文字，传入日本后，不仅成为日本创造文字的基础，而且还成了日本语言和文字的主要组成部分。日语中的汉字读音分为音读和训读，其中音读和我国汉语拼音的关系尤其密切。文章试从日本文字的发展入手。阐述日本汉字的音读与中国汉语拼音的关系。

简介：摘要自古以来，日本民族就与植物有着不可分割的独特情缘。在稻作文化中可以看到日本民族纤细的性格特点、集体主义精神、以及对祖先的感恩之情。在花道中，可以看到日本民族那种特有的执着信念，追求人与自然和谐统一的精神。在日本的茶道中，可以领悟到日本民族追求人与人之间的平等相爱的精神。

简介：一、前言日本现行中小学学制为＂六三三＂制,小学六年,初中、高中各三年。日本把小学数学叫作＂算数＂,意味着小学＂算数＂还没达到＂学＂的标准,仅作为知识的掌握及计算技能和作图技能的掌握来处理。《算数》教科书小学一年级1册,二至四年级各2册,五、六年级各1册。从整体上看,和我国小学数学教科书有很多不同之处,有些不同点也许对我国小学数学教育教学有重要的借鉴价值,因此借《小学教学》编辑部约稿的良机，分几个部分来评介《算数》内容。这里在介绍相关知识背景的基础上，仅对《算数》中的“圆面积”内容进行评介。

简介：2013年,日本通过《教职实践演习方案》,在大学教师教育课程中全面实施＂教职实践演习＂课程。该课程在课程目标、课程内容、课程实施、课程评价等方面都突出实践取向,强调情境化教学,注重培养教师反思能力,体现了日本教师教育加强未来教师实践能力培养的发展方向。

简介：食品包装技术是高职食品营养与检测专业的一门专业限选课.针对食品包装技术课程特点,以激发学生的学习兴趣和热情、提高学生的专业素质为方向,从科学安排教学内容、改进教学方法和手段、完善课程考核评价等方面进行了探索式研究和实践.

简介：摘要：随着人们的生活质量逐渐提升，人们对食品的选择也越来越多，食品安全问题逐渐被人们重视起来。在食品安全监管工作中，食品快检技术是较为常见的检测方式。本文将以食品快检技术为主要探讨目标，总结快检技术在食品安全监管中的作用，并且挖掘食品安全监管工作中快检技术的不足，并提出相应的优化策略，希望能够为国家的食品安全提供保障。

简介：摘要：食品生物化学在中职食品加工课程中的应用与实践是一项关键的教育措施，旨在提高学生在食品工业领域的知识和技能。本文探讨了食品生物化学在中职食品加工课程中的应用，并分析了其实践效果。通过食品生物化学的教学，学生能够更深入地了解食品的成分和特性，掌握食品加工的基本原理和技术。这不仅有助于提高他们的食品加工能力，还培养了他们的科学思维和实验技能。通过实践活动，学生可以将理论知识应用于实际操作中，加深对食品生物化学的理解，并提高了他们的职业素养。

简介：军国主义教育,是日本近代教育制度的痛疽。利用教科书歪曲历史,美化日本军国主义,掩盖侵略,把“国家意志”强行灌输给学生,是近代日本教育的一贯方略。战后,屡屡发生的教科书问题,其源盖出于此。这不仅伤害了被侵略国家人民的感情,也毒害了日本的学生。日本国内也曾有人呼吁:“教育应该为了后代人,而决不能为企图复旧的老一代人的意愿服务！”

简介：前不久，在日本东京中野区江古田小学，笔者有机会听了一堂三年级的道德教育课。授课教师是该班的班主任、有着23年教龄的村冈节子老师。

简介：据报道,从2020年开始,日本全面实施的小学新学习指导纲要已把编程教育纳入必修课程。与外语不同,编程教育在2018—2019年不是强制试行课程,而是由各学校自行判断如何授课。小学编程教育以文部科学省制作的指导书为基础,以培养学生的编程思维为目的。