简介: 摘要:食物健康是食品科学的重要内容,是公共的主要部分,因此食物健康与人类的身体健康密切相关。由于中国现阶段的食品安全现状及其存在的形势非常恶劣,不论是加工制造环节或是生产销售环节都存在着很多的问题,也严重危害了中国人民大众的生活健康安全,也使得消费者对食品的选择越来越谨慎。而且由于我国人口基数较大,平均每一个县城人口就多达八十余万人,区域范围更广,而县食品卫生监督所对城区内各单元的监督工作都力不从心,所以各个镇每年基本只能进行检查二负三周的时间,与各乡镇防保员工作也没有很紧密的结合,且检测范围也仅限于对该城镇比较有影响、规模较大的生产品经营单元。又因为日常的监管力量不足,致使执法过程并不彻底,且食品卫生监管也基本过于形式。监督并没有法律约束力。身体健康和人身安全问题也日益受到人们重视,因此做好食品卫生的监管工作是确保食品安全的一个非常关键的环节和措施,我国相关的食品监督部门应该做出相应的改变和调整,解决好食品卫生中出现的问题。本章将对食品卫生监管中出现的问题及具体的处理建议,加以浅析。
简介:目的研究口岸输入性疟疾控制应对机制。方法聚焦2008年至2013年六年间为研究时段,搜集全国网络疟疾疫情直报数据和万方数据库收录的输入性疟疾流行病学调查科研文献,分析中国目前输入性疟疾流行现状、趋势,研究病例分布以及病例流行规律。结果近六年来,中国口岸输入性疟疾总体病例绝对数及发病率逐年上升,尤其以2010年至2013年输入性疟疾上升态势更为严峻。国内疟疾感染以间日疟为主,国际输入性疟疾流行以恶性疟为主。输入性疟疾类型分布中,第一位是恶性疟、第二位是间日疟、第三位是卵形疟和混合疟。输入性疟疾来源分布,第一位是非洲和东南亚疟疾流行国家和地区,第二位是南美洲和缅甸、越南等与我国边境接壤国家和地区。非洲输入性疟疾传入无季节性差异,全年所有口岸均有非洲输入性恶性疟疾检出;东南亚国家和地区输入性疟疾以间日疟为主,集中在5、6月份。输入性疟疾性别分类,男性占95.6%,女性占极少数,性别差异具显著性,但无流行病学意义,与劳务派出部门的职业选择以男性为主有关。疟疾感染者职业分布,劳务输出第一位,占86.7%;商务活动第二位,占8.3%;其余为散在旅游观光。输入性疟疾感染原因,在非洲野外长时间从事劳务作业,且有被蚊虫叮咬史等。输入性疟疾发病症状典型,呈现以面、颈、胸部潮红,即"三红征"为主要症状,初次感染者以"感冒"自我医治而延误病情,占22.1%。有极少数误诊、延误病情导致死亡个案报道。结论重点研究针对来自非洲疟疾疫区的重点人群的检验检疫,从源头抓起,把输入性疟疾控制到最低程度。一强化政府主导大口岸卫生控制战略,设置专项资金投入;二强化部门职责,深化联防联控机制的内涵和外延;三强化依法开展除疟工作,建立可持续性口岸卫生控制长效机制;四加强专项科研攻关,提