简介:主题饭店是指以饭店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材,来设计、建造、装饰、生产和提供的饭店。其最大特色是赋予饭店某种主题,并围绕这个主题建设具有全方位差异性的饭店氛围和经营体系,从而营造一种无法模拟和复制的独特魅力与个性特征。这一主题性必须与当地资源、环境、文化和民族风情相结合来确定饭店的主题,并在饭店的建筑、装饰、餐饮、客房、康体娱乐上形成特定的文化氛围,建立一个完整的主题文化体系,并要围绕这个体系进行一系列的主题深化活动。河南省许昌市花木产业始于唐,兴于宋,盛于明、清,悠久的种植历史使得花木产业与花木旅游的发展具有了深厚的产业基础。
简介:摘要21世纪是高信息、高科技的时代,在世界技术革命迅速发展的形势下,档案事业也面临着新的变革。为此,要有效地提高档案管理者的素质,加快档案信息化建设的步伐。
简介:摘要服务质量是关系饭店生死存亡的大事,这一点早已得到饭店业同仁的共识,在饭店硬件设备越来越同质化的时代,饭店的差异逐渐缩小,饭店只有通过不断提升服务质量,追求服务的规范、个性、超值,以满足多层次、多方面的服务要求,才能吸引顾客。但如何提升饭店服务质量管理水平,创建服务精品,营造核心竞争优势,使饭店在这个快速变动,激烈竞争的市场中,处于领先地位,这是许多饭店管理者一直在研究和探讨的问题。
简介:摘要中职学校高星级饭店运营与管理服务类专业基本上开设了《形体训练》或《礼节礼貌》或《礼仪、形体》课程。作者试图通过对2013年全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项规程的解读,期望能为该形体、礼仪等课程教学内容的选择提供有益的参考。
简介:本文认为任务教学是改变现在酒店管理学科重理论轻实践、教材单一,教学以教师为主等不良现状的良方,试通过基本任务教学理念为基础的教学改革建立以实践为主的教学新范式,在其他实践性学科中推广这种新范式,使学生成为学习的主体,加强学生的实践能力,适应社会对高校的需求。具体通过编写学生学习指南,明确学习目标;确定教学体系,根据内容选取不同教材;根据重点设计作业;增加学习过程控制和考核机制;建立学生信息反馈体系等建立新的教学范式,使学生成为教学的主体,主动参与教学的各个过程。并通过教材更新、加入新媒介、完善信息反馈体系等使这种新的范式在的在各种实践性学科推进实践化进程。