简介：1发展成效1）品种不断丰富，珍稀菌类发展加快。陕西人工栽培食用菌已有40多年历史，长期以来主要以香菇、木耳、平菇等大宗食用菌为主。

简介：中国领土辽阔，地形复杂，气候多样，是菌类的良好的滋生地，孕育着丰富的食用菌资源。中国食用菌产业的历史可以追溯到公元1世纪。当今世界性商业化栽培的十余种食用菌，绝大多数都起源于中国。

简介：食用菌是福建特色和优势产业，具有悠久的栽培历史。改革开放以后，随着栽培技术的不断创新和产业化发展进程的逐步推进，食用菌生产得到长足发展，已成为福建农村尤其是山区经济发展的重要支柱产业。

简介：

简介：由中国食品土畜进出口商会、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所、福建省农业厅、福建省对外经济贸易厅、漳州市人民政府共同主办“2007年中国食用菌产业发展论坛食用菌食品质量与安全研讨会”于6月5-7日在福建漳州市隆重召开。会议内容丰富，针对性强，组织有序，业界重视，对我国食用菌产业实现又好又快发展产生深远影响。

简介：通过对青海食用菌生产现状及存在的问题分析,提出了发展食用菌生产的具体措施.

简介：食用菌营养丰富、味道鲜美，老少皆宜，是继植物性食物、动物性食物之后的第三大食物来源。利用农作物秸秆作原料进行食用菌生产，可延长农业产业链，促进农业生态优化、农村环境美化，是建设资源节约型生态高效农业、实现农业可持续发展的重要选择，也是当前增加农民收入的重要产业选项之一。

简介：摘 要：水城区以朵街道充分利用上级财政扶贫专项资金及业主自筹资金，结合农业产业发展现状，为进一步提升农业产业结构调整水平，巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，增强贫困群众致富能力，增加农民收入，因地制宜在以朵街道规划发展食用菌种植，取得了很好的社会经济效益。

简介：摘要：食用菌产业是优势农业特色产业，对促进当地农民增收具有重要作用。为食用菌产业发展提供决策参考，品牌体系建设是一个系统工程，涉及生产经营、加工流通、标准体系建设、品牌文化内涵等方面，贯穿食用菌产业全过程。本文首先分析了食用菌产业发展现状，其次探讨了食用菌产业品牌发展新路径，以供参考。

简介：摘要：在精准扶贫、大健康、供给侧改革、“一带一路”等重大战略大环境下，中国的食用菌产业抓住了机遇，保持了我国食用菌产业的规模，成为世界第一大食用菌产业。新冠疫情对我国食用菌产业产生了深刻的冲击，然而，这场巨大的灾难对社会和产业造成的冲击只是暂时的，而对产业的转型与重构则是长远的，这场灾难为食用菌产业的发展提供了新的机会与新的挑战。

简介：一、菌种1、概念食用菌菌种就是食用菌的种子。食用菌是靠食用菌孢子繁衍后代的。在自然条件下,散落在适宜环境下的孢子,萌发成菌丝体,菌丝体在适宜环境下生长发育达生理成熟后,就形成子实体。即食用菌自身完成子实体→子实体成熟后散落出孢子→孢子萌发成菌丝体→菌丝体成熟后形成子实体。人工栽培食用菌时,不选用孢子为直接播种材料,而是用孢子或子实体组织萌发而成的纯菌丝体作播种材料,因而,通常人们所说的菌种,实质上就是经过人工培养并能进一步繁殖的食用菌的纯菌丝体。

简介：隆冬,朔风萧瑟、绿色凋零,食用菌进入了它的黄金时节。你看那菜市上:肥厚的平菇,一片片、一簇簇,白云似的,煞是好看;黄的、白的金针菇,宛如身材修长的仙子;毛茸茸的"猴头",活脱脱地,欲向人语;还有那晶莹剔透的银耳,香气喷鼻的香菇,白嫩嫩、圆乎乎的双孢茹……单是看上一眼,也会把你"勾"过来,买了去。食用菌,当富裕起来的人们对吃越来越考究的时候,它婀娜多姿地向我们走来:它走向市镇。每当蔬菜淡季,恰逢鲜菇盛时。菇农们一筐筐、一车车,把精心栽培的各类食用菌送到闹市。鲜菇不仅是高档餐馆里的宠物,普通市民的菜篮子里也少不了它。它走向农村。开始富裕起来的农民,胃口同样提高了档次,"庄稼人馋荤不馋素"的观念正在改变。食用菌不仅出现在婚丧嫁娶的宴席上,逢年过节的饭桌上也飘荡着它的芳香。细心的人会发现:爱喝两蛊的庄稼汉

简介：白灵菇又名天山神菇，是近几年人工培植驯化成功的一种珍稀食用菌，其菇体肥大，盖厚柄粗，色泽洁白，质嫩味美，营养丰富，是一种食用及药用价值都很高的大型真菌。据国家食品质量监督中心检测，白灵菇含蛋白质14.7％，碳水化合物43.2％，脂肪4.3％，粗纤维15.4％，灰分4.8％，每克白灵菇含多糖190毫克，另外白灵菇还富含维生素C和丰富的钾、钠、锌、硒等矿物质元素。人体所必需的八种氨基酸含量齐全，为平菇的2－3倍。白灵菇含有的多糖等活性物质具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用，并且对腹部肿块、肝腺肿大有治疗作用。白灵菇适应性强，生产周期短，栽培技术较为简单，而且它含水量低，不易破碎，不易变质，耐远距离运输，适于鲜销。市场上白灵菇呈现出供不应求的局面，每公斤白灵菇的袋料成本不过2.5元，投入产出比十分惊人。白灵菇属珍稀菇种，目前市场供应量较少，是一种极具开发前景的食用菌新秀。现将其栽培技术简介如下：

简介：

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简介：1发展现状1.1食用菌生产现状1）种质资源丰富。汉中市森林覆盖率达51.2%,植被覆盖率56%,林地面积居全省第一、西部第二,且地形地貌复杂,小气候类型多样,素有＂生物资源宝库＂＂天然物种基因库＂之称,食用菌物种资源丰富。据统计,汉中市现有食（药）用菌176种,人工栽培的有25种,其中规模化栽培的有13种,即：香菇、木耳、毛木耳,银耳、平菇、凤尾菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、

简介：摘要：食用菌产业发展中面临大而不强、全而不优等问题，实现产业结构优化与转型升级是食用菌产业可持续发展的内在要求。本文在阐述食用菌产业发展现状的基础上，就该产业结构优化和转型升级的策略要点展开分析。期望能探索食用菌产业发展新途径，促进食用菌产业的高效、稳定发展。

简介：摘要：食用菌在补充营养和调节代谢方面具有优势，并且对农业生态系统和循环经济有特殊价值，因此在促进消费市场发展和推动农业生态系统良性循环方面具有重要意义。为了进一步优化农业循环经济效应，可以从评估食用菌栽培产业的生态经济价值入手，并运用能值分析来研究可行的产业发展途径，从而实现食用菌栽培产业与农业生态经济共同进步。

简介：“十三五”开局以来,宜宾市蚕业工作紧紧围绕“做优一粒茧、拉长一根丝、开发一株树、盘活一片地、富裕一方人”的产业发展思路,坚持以传统桑蚕生产为主线、以蚕桑资源的多元开发为突破口,积极推广实践新型综合利用模式,促进蚕桑产业转型升级和供给侧结构改革,大力提升产业扶贫成效。

简介：随着农业科技的发展，到上世纪60—70年代，以高度机械化和大量施用化肥和农药等高能耗为特征的现代农业发展到了鼎盛时期，但同时也导致生产成本不断攀升、自然资源过度开发、生态环境日益恶化、食品被污染等诸多问题，引起了世界各国政府的高度关注和重视，并积极寻求解决上述难题的良策。发展有机农业和有机食品就成为推动农业可持续发展的重要途径之一。