简介：好消息！好消息！从这一期起，本刊增设薏米来信专栏。“薏米”的“薏”取自“艺”的谐音，寓言每位来信的小读者都是可爱的小薏米，本栏主持人——加加姐姐博学多才，善解人意，她将为小薏米们分忧解愁，分享秘密与快乐。

简介：原料：南瓜200克，薏米、大米各50克，银耳3朵，枸杞20颗，蜂蜜适量（根据个人口味适量加入）。做法：1．将南瓜去皮后切成小丁，大米和薏米洗净，银耳用冷水浸泡20分钟，充分泡软，枸杞用清水冲洗干净。

简介：患有痛风的中老年人常常大脚趾红肿疼痛，这是尿酸盐沉积在趾关节引起的，喝薏米梨汤可辅助治疗。薏米能减少尿酸合成，促进尿酸排出，并能使沉积在关节的尿酸盐重新溶于血液，再通过尿液排出体外，改善症状。梨含有钾元素，有促进肾脏排泄、减少尿酸盐沉积的作用。薏米20克（提前浸泡2小时），梨1个，洗净切丁备用。薏米入锅加水煮30分钟后，放入梨丁，再煮5分钟，喝汤吃薏米、梨，每日1次，连续1周。

简介：最近是不是觉得胸闷不舒服？小便不利？食欲不振？大便溏泄？小心!可能是湿邪找上您了，在这春夏交替、湿邪盛行之季，给您介绍一种食材解除您的后顾之忧。薏米好在哪？薏米又名薏苡仁，是药食同源的好食材。它的药用价值最早记载在《神农本草经》，认为薏苡仁擅长治疗风湿痹痛，能够下气除湿，长期服用还可以轻身益气。

简介：薏米，又叫苡米或薏米仁，一般超市里都能买到，很多人因为不了解它的健康功效而很少食用。其实，薏米不仅具有很好的抗癌作用，还能够健脾、补肺、清热、利湿，甚至是天然美容食品。

简介：薏米,又名薏苡仁,是一种较理想的抗癌食品,且能健身美容.在南方地区,薏米作为一种较为常见的食疗汤补食品,或许是因为南方地处潮湿的原因.中医认为,薏仁米,性味甘淡,微寒,清热利湿,补肺利尿,用于治疗风湿性关节炎,四肢屈伸不直,水肿,皮肤扁疣,青春疙瘩等.并能补脾入脾,湿去则脾安,脾气健则气血旺盛,血脉通利,四肢荣润.它性微寒而不伤胃,益脾气而不滋腻,药性缓和.而现代药理认为,薏芢米能抑制癌细胞的增殖,增强肾上腺皮质功能,升提白细胞血小板,增强免疫力和抗炎作用,镇静镇痛及解热作用,降血钙,抑制骨骼肌收缩,降血糖抗肿瘤.

简介：摘要薏米多糖在实际提取的过程中，主要与提取的环境因素有关，而环境因素则包含薏米多糖提取的温度、提取的时间以及PH值等因素有关，本文我们主要来分析和探究薏米多糖提取工艺中，通过控制提取的温度以及时间、PH值来达到薏米多糖工艺的改进和优化。下面我们以具体的实验来进行探究和分析。

简介：摘要目的为了提高黔北种植薏米产量和质量，选择异地引种薏米进行平行种植试验，筛选出一合适示范种植种源。方法选择外观性状、产量、浸出物及成分含量等指标进行综合比较，确定一优越种源。结果河北安国薏米在产量和质量上均比其他薏米种源较好。结论确定河北安国薏米作为异地引种黔北薏米示范种植种源。

简介：柴米油盐的庸常是生活的本色,若能在这庸常中品出味儿来是生活的艺术。细细想来,这的确是艺术:从市井街头采买食材开始,吃什么?买什么?做什么?如何做?与时令、天气、心情乃至灵光一现间的关系,简直就是一套微妙的体系,涉及极为复杂的生活知识、日常学问,说它充满创意灵感也不为过。买回来之后的拾掇编排,孰先孰后,那简直就是运筹帷幄了,考验的是时间管理、规划统筹的能力。一个麻利的主妇,可以三下五除二,半小时内为三口之家煮出一顿色香味俱全的三菜