简介：摘要古语说民以食为天，每个人都离不开饮食，其是我们工作与生活当中不可缺少的组成部分。在我国，我们的先辈留下了宝贵的饮食文化遗产，膳食起源与人身体的健康有极为密切的关联，所说的食补也验证了这一点。食物在人身体中的作用遵循对应的规律，在对食物进行选择的时候，我们一定要将食物不同的特征弄清楚，再针对具体个体的需要，进行合理的配搭,切实运用食物的特殊属性，制作出适合人体健康需要的食物。

简介：

简介：摘要目的分析有效的营养需求护理对于妊娠期妇女的影响。方法选择2011年1月~2012年12月间我院所收治的妊娠期妇女100例，将其随机分为两组，分别是研究组、对照组，每组各50例。对照组采用常规的护理，而研究组则进行有效地营养膳食护理。结果研究组50例妊娠期妇女经过上述营养膳食干预之后，没有出现1例医疗纠纷，患者满意度达到了100%，都顺利地生下了健康的宝宝，宝宝出生无缺陷，发育健康。结论应全面增加各种营养素的摄入量，促进孕妇健康，以提高出生人口素质。

简介：摘要糖尿病的治疗有药物治疗和胰岛素治疗，以及合理膳食、保持愉悦的心情、适当运动等辅助疗法。糖尿病的治疗需要遵循早期治疗；长期治疗；系统治疗；个体化治疗；综合治疗等治疗原则。合理的膳食护理是糖尿病的首选疗法，它可以控制血糖，稳定病情；控制总热量的摄入以达到维持理想体重的目的；供给合理的营养，满足人体的需要；预防和延缓并发症。

简介：摘要目的探讨小儿营养性贫血的发病特点及其预防、膳食调理原则，以减少营养性贫血的发病率，为营养性贫血的患儿提供有效的膳食原则，以更快的纠正贫血状况。方法随机选取我院2018年1月——2019年4月间的164例营养性贫血患儿，分析其发病特点，又随机分为两组，实验组和对照组各82例，实验组在治疗过程中除过药物治疗外还加以预防、膳食调理等，对照组只依靠药物治疗，随访三个月，观察两组的疗效，讨论小儿营养性贫血的分类、病因等。结果随访15天、随访1月、随访2月、随访3月时实验组的有效率分别为82.9%、91.4%、96.3%、98.8%，对照组的有效率分别为51.2%、58.5%、65.8%、74.4%，两组相比较具有显著性差异P<0.05。结论小儿营养性贫血的患儿在了解其发病特点以后，在治疗过程中一定要药物治疗和预防、膳食同时进行，不能只依靠药物改善贫血状况，小儿营养性贫血的治疗原则主要是去除病因和补充铁剂，一般轻度贫血婴幼儿可不用药物治疗，通过改善饮食，多吃含铁丰富的食物即可纠正。

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简介：摘要：膳食结构是膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。膳食结构的这些因素是在逐渐变化的，所以膳食结构不是一成不变的，一个国家、民族或人群的膳食结构具有一定的特点，根据中国居民膳食结构，提出居民膳食指南和特定人群膳食指南。

简介：长寿是人类始终追求的梦想。在中共中央与国务院所印发的《＂健康中国2030＂规划纲要》中称,＂全民健康是建设中国的根本目的＂。2030年,中华人民共和国的人均预期寿命,将达到79.0岁,这说明了我国目前的个人生活水准,正在稳步提升。

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简介：良好的运动能力受训练、遗传、营养、心理素质等多方面的影响，其中膳食营养对健康及运动能力的影响．越来越引起人们的重视。

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简介：目的了解城区居民的膳食营养状况。方法应用食物频数问卷和２４小时回顾性膳食调查的方法。结果城区居民膳食中蛋白质、铁、硒、维生素Ｅ和烟酸的摄入量较充足；钙的摄入量普遍不足、低于ＲＤＡ的４４％～６４％；８０％以上组的硫胺素、核黄素的摄入量不能满足需要，低于ＲＤＡ的７０％；１２％～３８％的组锌、视黄醇和抗坏血酸的摄入量偏低、低于ＲＤＡ的７０％。脂肪热比偏高，超过３０％，碳水化物热比偏低，低于５５％。结论引导居民合理膳食。

简介：菌物已成为膳食纤维开发和利用的新的潜在资源。为了进一步开发和利用菌物中的膳食纤维资源，作者对目前的研究成果进行了综述，包括膳食纤维的概念、生理活性和分析方法、及菌物中膳食纤维的化学组成、开发利用等方面内容。

简介：记者的朋友安兰去美国生活了近20年，他告诉记者，美国生活对他最大的改变莫过于坚持每半年洗一次牙和天天吃大把的营养补充剂药片了。前些年，安兰回国探亲还时常带些维生素胶囊、鱼肝油丸什么的馈赠亲友，大家还都省着吃或者转送别人。可前些日子安兰回国后吃惊地发现，中国老百姓对于各种营养补充剂已不再陌生——维生素、

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简介：膳食调查是全面了解人群膳食结构的重要方法，是研究营养与健康关系的基础。现通过对多种膳食调查方法的特点研究及应用分析，发现各种膳食调查方法均有其优点与不足之处，在实际调查时要根据调查对象的特征、调查目的、调查规模的大小和具体情况进行选取和改进，使调查结果更能正确反映膳食和人体健康的关系，从而使膳食评价更准确、更可靠。

简介：随着生活水平的提高，健康受到越来越多人的关注，合理营养是保证和促进健康的主要基石。合理的膳食是由含有不同营养素的食品组成，那么在日常生活中我们如何做到健康膳食与营养平衡？健康饮食的重要性又有哪些？在我们当中是不是存在营养失衡的现象？

简介：小康的膳食标准我国营养学家、生理学家和社会学家经过抽样调查和比较研究，最近，拟订出一套符合我国居民膳食结构的小康营养标准，并以“一、二、三、四、五、六”做了概括：“一”即每天要吃一个水果。因为水果中含有大量维生素及纤维素。“二”即每天两调羹油。这是指...