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  • 简介:前几天,我到遵义出差,受当地的战友相邀前往一家百年羊肉老字号饭馆就餐。遵义人特别爱吃羊肉羊肉色泽红润、软透而不烂;米粉雪白如玉、地道爽滑;汤汁清醇鲜美、咸甜可口、辣香味浓,是当地有名的传统风味/J、吃。

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  • 简介:高压锅开始排气。高压锅排气的声音像火车的汽笛,一阵一阵的。随气体而出的是浓烈诱人的羊肉香味。老疙瘩不在的时候,老丫头才用高压锅煮羊肉,省时省力。老疙瘩不让用高压锅煮羊肉,老疙瘩说高压锅煮出来的那不叫

  • 标签: 羊肉 高压锅 羊血 肉香味 排气 刀子
  • 简介:到了内蒙,不吃几回手把羊肉,算是白去了一趟。到了草原,进蒙古包做客,主人一般总要杀羊。蒙古人是非常好客的。进了蒙古包,不论识与不识,坐下来就可以吃喝。有人骑马在草原上漫游,身上只背了一只羊腿。到了一家,主人把这只羊腿解下来。客人吃喝一晚,第二天上路时,主人给客人换一只新鲜羊腿,背着。

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  • 简介:不管是涮火锅,还是吃烧烤,经销商总能变着法让羊肉受到欢迎,不仅有多种口味的羊肉卷,还有烧烤后香气四溢的肉串。一年四季,羊肉总不遇冷。但是如果你得知自己吃的羊肉可能是猪肉、鸭肉,甚至狐狸肉、老鼠肉伪造的,你还吃得下吗?如今处处部有假货陷阱,就连这舌尖上的一口羊肉也逃不掉。本文盘点了一些常见的羊肉造假术及鉴别方法,为大家选购羊肉提供参考。

  • 标签: 香气四溢 不合格 肥膘 肉制品生产 尾油 问题产品
  • 简介:主料:羊肉片半斤,白萝卜半根。配料:白胡椒、料酒、香油、姜、葱、盐、醋、酱油、糖少许。制法:①先把羊肉片腌制一下,用料有白胡椒、料酒、香油、姜、葱、盐、醋、酱油、糖少许。②萝卜切片,锅中水开后把萝卜片放人煮2分钟,然后把腌好的羊肉片倒入,用盐调好味,大火烧开即可。出锅前点缀香菜味道更佳。

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  • 简介:难舍的南北山情结两宁古城犹如一颗明珠,在南北山对峙和东两川相望的盆地中心,熠熠闪光。这里海拔2200米左右,冬无严寒,最低气温不低于一20℃:夏无酷暑,30℃以上气温不过数日。自两汉时纳入汉朝版图创建两宁亭以来,多民族文化互相融合,共建家园,逐渐形成了颇有特色的丝绸之路的战略重镇。1929年青海建省后。两宁义成为全省政治、经济、文化的中心。

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  • 简介:天冷了,江南人爱食羊肉。在苏州,出名的羊肉大概可分三支。第一支.抑或可称主流,那便是藏书羊肉。很奇怪。藏书那地方并不养羊,都是从外地进来的山羊,但那个地方创造了烧美味羊肉的独特方法,曾受到李根源先生的赞美和鼓励,久而久之,烧羊肉、卖羊肉成了藏书的一项产业,藏书的LOGO也是几只羊.一组羊的雕塑还矗立于入镇口。在苏州及周边城市,一入冬,大街小巷经常可见挂着“藏书羊肉”招牌的小店,二三十平方的空间,三两张方桌,又高又大的木桶里是热气腾腾的羊汤.小店主人在砧板前忙碌。

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  • 简介:青海有广袤的草原,是放牧牛羊的得天独厚的自燃资源,大草原的空气洁净,无污染,牛羊吃着新鲜的水草,气候温热,有利于生长,其肉质鲜嫩不柴,被人们称为最新鲜、最美味的肉类。牛羊肉的吃法多多,但最大气、最讲究的是手抓肉。手抓肉,就是把刚刚宰杀的牛羊肉,切成一块一块的带骨鲜肉,下到锅里煮熟后,捞出来盛在大盘子里,双手抓住肉块,蘸上食盐等作料,啃骨头吃肉,肉味可口,非常好吃,特别是手抓羊肉,更是香气扑鼻,很有名气。

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  • 简介:  在豫北,烩面馆比比皆是,很多人家都能自做自吃.可在上世纪80年代,一个乡下人吃一顿羊肉烩面,却是一件奢侈的事.……

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  • 简介:材料:核桃仁10克、羊肉、大米各100克,葱、姜各适量调料:盐适量做法1.先将羊肉洗净,切成丝;葱洗净,切段;姜去皮,洗净,切片

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  • 简介:拜托哦,羊肉怎么刷?明明是涮羊肉嘛,正确的读音是shuàn。念字念半边的同学,常常把“涮”与“刷”混起来。其实,“涮”与“刷”只是形似,读音和意思都不一样。“刷”在作动词用时,有清除的意思,如:刷牙、刷鞋;也可作涂沫,如刷油漆。

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  • 简介:据《本草纲目》记载,羊肉中水份占42.7%.蛋白质占43%,脂肪占14.3%。钙、铁、锌等微量元素的含量比猪、牛肉要高得多,其味甘性温.具有补肾益气、安心、开胃、健身和抗衰老的作用.是老少皆宜的进补佳品。

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  • 简介:今天我像往常一样,吃完了早餐,就走进了我的书房去看书、写作业。不知过了多长时间,我感觉手一阵阵酸,于是放下笔,走到正在安装电脑软件的爸爸身旁。爸爸见了我亲切地问:“孩子,今天中午想吃什么?”我漫不经心地答道:“随便。”爸爸眼珠一转,满面春风地对我说:“快去告诉奶奶,咱们今天中午去喝羊肉汤。”我满口答应。

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