简介：摘要：近年来国外对制作再制干酪的研究相当活跃，在产品开发及制作上已有较高的加工技术。以不同干酪或其他营养物质作为原料，用不同类型的乳化剂及风味添加物使产品推陈出新，深受消费者欢迎。我国由于干酪价格高，品种单一且不适合国人口味故发展较慢。再制干酪由于具有营养丰富、风味温和及易保藏等特点，作为一种高附加值的食品在我国北上广深等经济发达地区深受年轻消费者的喜爱。本文介绍了再制干酪的生产工艺、乳化剂的选择及国外该类产品的开发，供有关生产和科技人员参考。

简介：摘要：再制干酪是以不同种类和不同成熟度的天然干酪为主要原料，经粉碎并与乳化剂混合后，在一定条件下将混合物加热并持续搅拌所得到的一种质地均匀的产品。除了天然干酪外，混合物中也可以含有其它的乳和非乳成分。如脱脂乳粉、香辛料、调味料等 ,而乳化剂在再制干酪生产中起着十分重要的作用。本文介绍了再制干酪生产中乳化剂的作用原理及常用的三种乳化剂：柠檬酸盐、磷酸盐和混合盐的作用特性。

简介：

简介：运动按摩分为:1)训练按摩;2)准备按摩;3)恢复按摩;4)与运动伤病有关的运动创伤按摩。训练按摩的目的是要使运动员在尽可能短的时间內取得最好成绩作好准备并节约能量。训练按摩又可分为提高训练程度的按

简介：

简介：

简介：

简介：

简介：肥料是花卉养料的来源,施肥的合理与否,直接影响到花卉的生长和发育,关系到花卉的产量和质量.植物生长发育需要的元素比较多,主要成分为氮、磷、钾"三要素",其次是钙、铁、硫、镁、硼、锰、铜、锌、钴、碳、氢、氧,其中的碳、氢、氧,可以从水和空气中得到,其余元素则需要从土壤中吸收.氮、磷、钾,单纯靠培养土供给是不够的,因此,需要通过施肥来补充.

简介：本文阐述当前辣椒的5个主要栽培种的分类学特征和当前生产上最为广泛的CapsicumannuumL变种的不同的分类方式.并对南美洲辣椒考古成果和哥伦布将之带回欧洲后,在欧、亚、非洲大陆的传播和发展亦加以描述.

简介：

简介：摘要孕育剂是一种可促进石墨化，减少白口倾向，改善石墨形态和分布状况，增加共晶团数量，细化集体组织，它在孕育处理后的短时间内有良好效果。本文主要对常见铸造用增碳剂的种类及其作用进行了简单介绍。

简介：

简介：

简介：

简介：而存盘文件是已编辑文件,屏幕文件是在编辑文件,存盘文件又有正式文件与备份文件之分

简介：

简介：<正>补充侦查按其在刑事诉讼中所处的不同阶段,可分为审查批捕阶段中的补充侦查、审查起诉阶段中的补充侦查和法庭调查阶段中的补充侦查3种。根据我国新刑事诉讼法的规定,补充侦查有退回补充侦查和自行补充侦查两种方式。所谓退回补充侦查是指决定或者提出补充侦查的机关(即人民检察院)将案件退回原

简介：二、历法的种类根据编制历法的基本原则和对日、月、年处理方法的不同,在世界各地有过各种各样的历法,但归纳起来,不外乎三种,即太阴历、太阳历和阴阳历。任何一种具体历法,都必须规定它的起始点,也即是开始计算的年代,这叫“纪元”;还要规定一年的开端,这叫“岁首”,一月的开端,这叫“月首”。1.太阴历通常把月亮称为太阴,按照月亮围绕地球公转运动周期而形成的月相周期变化,也即是按照朔望月的长度编制的历法,叫太阴

简介：谈漫画的特点、功能和种类缪印堂什么是漫画？漫画有什么特点？对这一问题我也有一个认识过程。对一个事物只有充分了解它，才能深刻地认识它。对于漫画也是如此。我从小就接触漫画，少年时代就喜欢报刊上的丰子恺、张乐平等老一辈漫画家的作品和国外幽默画。５０年代初，...