简介：摘要：随着人们生活水泊的提高，对素质教育要求提高。其中，食育课程即饮食方面相关的教育，包括饮食观念、饮食礼仪、饮食内容等。幼儿正处在事物认知的关键期，幼儿园在这个时期做好幼儿饮食教育很重要。因此，教师要引导幼儿树立正确、健康的饮食观念，帮助幼儿意识到健康饮食的重要意义。文章从食育对幼儿成长的重要意义出发，探究幼儿园食育课程的开发方法，提出幼儿园食育课程的实践策略。

简介：摘要：本文介绍了培养幼儿良好饮食习惯的重要性，并提出了五种方法进行幼儿饮食习惯的养成教育，包括带领幼儿适量运动、营造愉快的用餐气氛、少盛多添逐渐加量的方法、座位安排法和表扬、奖励法。这些方法在幼儿餐饮管理工作中应用非常广泛，将有助于提高幼儿的饮食健康水平，为他们健康成长夯实基础。

简介：摘要：幼儿阶段是培养良好饮食习惯的关键时期，良好的饮食习惯有助于幼儿的身心健康发展，培养幼儿的规则意识和自控能力，引导幼儿更好地适应社会。但是，当前幼儿在饮食习惯方面存在挑食、偏食、浪费粮食、进食注意力不集中、进食技能缺乏等问题。在幼儿良好饮食习惯的培养的过程中，要发挥家庭教育和幼儿园教育的合力，培养幼儿良好的进餐情绪，借助丰富多样的活动，提高幼儿的饮食技能；营造宽松、自由的氛围，巩固良好的饮食习惯；强化管理，制定相关制度，培养规则意识。同时，家庭和幼儿园要注重营养均衡，提高幼儿进餐的兴趣，纠正不良饮食习惯，促进幼儿的健康发展。

简介：摘要：食育是以食物为载体的教育活动，包含生命、健康、自然、感恩等通识文化，又有劳作、饮食习惯等生活文化，同时还有体验、协作、分享等精神文化，是促进幼儿身体健康、精神富足的教育活动。幼儿园通过整合一日活动和领域活动开展食育课程，课程的落实过程需要保教、家园联动，深度挖掘资源，开展形式多样的食育课程体系，进而实现幼儿喜食、康食、礼食的目标，促进幼儿身心健康发展。

简介：摘要：良好的饮食习惯可以让人终身受益，使身体保持健康状态，而这些习惯的培养需要从幼儿抓起。本文通过分析当前幼儿饮食方面的不良问题，进一步分析了幼儿良好饮食习惯养成的教育手段。  

简介：尽管瘤胃可降解蛋白和过瘤胃蛋白处于平衡状态．但如果没有足够的能量供给．瘤胃微生物很难有效地利用氨．因此满足奶牛对日粮能量的需要是很关键的。饲料中的能量经瘤胃微生物的发酵和肠道的消化后吸收后被机体所利用，．奶牛能从纤维素中获得能量．而单胃动物仅能利用少量的纤维素。

简介：

简介：摘要：食育是培养幼儿饮食习惯的教育，借助饮食观念、饮食营养、饮食文化以及饮食安全等教育，促使幼儿能够获得正确的饮食知识，增强选择食物的能力，理解饮食文化，养成良好的饮食习惯。3-6岁是培养饮食习惯的重要时期，在此阶段，对幼儿进行正确的饮食观念教育，能够促使其在今后更加健康的成长。

简介：据一份在大城市进行的儿童肥胖情况调查显示，儿童肥胖率、超重率分别为13.1％和12.9％。今年初，仅北京市的儿童肥胖率就接近10％，也就是说每10个儿童中就有一个小胖子。

简介：

简介：

简介：家长提问我儿子上中班,从小由奶奶带大。孩子的吃饭习惯非常让人头疼。入园前,奶奶常常端着饭碗在后面追,边玩边吃,碗里的饭都凉了,嘴巴里的第一口还没咽下去。现在吃饭仍然如此,每天吃饭像打仗。孩子个子长得比同龄孩子要矮小,真让人焦急万分。偶尔一次他边玩iPad,我边喂他,他在无意识中竟然吃了很多。所以我现在就经常用这样的办法想让他多吃点。

简介：尿毒症,虽然不是癌症,却比癌症更可怕。尿毒症听起来很可怕又似乎离自己很遥远,但有个年轻姑娘,就因为感冒一周未好,竟查出尿毒症!这个姑娘受了凉感觉浑身没劲,知道是感冒了,因为症状不重就没当回事,没有就诊也没有请假休息。一周后,同事们都觉得她变胖了,问起才说到这几天感觉全身水肿,尿量减少,甚至呼吸都有些困难。

简介：

简介：摘要：幼儿的饮食习惯对幼儿的健康成长有着重要的影响，养成一个良好的饮食习惯对幼儿有着重要的意义。本研究对小班幼儿进餐行为及习惯进行观察，发现幼儿存在着诸多不良饮食习惯，如挑食、挑食、用餐不专一、进餐速度慢等，并对此提出了相应的解决建议。

简介：蛋白质是构成人体各组织器官的主要材料，同时人体整个新陈代谢过程需要蛋白质，大脑从事复杂智力活动需要蛋白质，身体抵抗疾病的激素等均需蛋白质。

简介：摘要目的讨论食物蛋白质营养学评价。方法查阅文献资料并结合个人经验进行归纳总结。结论评价食品蛋白质营养价值，对于食品质量鉴定、新食品资源研究和开发等许多方面，都十分必要。

简介：蛋白质过敏原诱发的食物过敏是医学界亟待解决的难题,目前预防措施主要是避免摄入特定食物和免疫治疗。但是,我们应该认识到各种蛋白质过敏原的结构和含量都存在差异,因此在制定预防措施时要充分考虑到这一点才能防止难以预测的不良反应发生和达到预想的脱敏治疗效果。

简介：摘要：常言道：“民以食为天”。一日三餐，四季变换，我们的生活主题都离不开“吃”。食育即是对吃的教育，在食育教育中不仅能让幼儿从食物中感受饮食文化，还能在实践中感受到健康饮食习惯的重要性。在幼儿阶段对其饮食行为习惯进行培养，不仅能够保证幼儿膳食平衡，获得充足的营养，提升幼儿体质和免疫力，还能为幼儿以后各种好习惯的养成奠定良好的基础。但就目前的幼儿饮食习惯来看，幼儿大多存在挑食、偏食、多食等不良的饮食习惯。幼儿期是人生的奠基阶段，是身体、心理迅速发展与良好习惯形成的重要时期，也是对幼儿教育的黄金时期。

简介：【摘要】 ：《幼儿园教育指导纲要》明确要求：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”幼儿健康首要是身体健康，良好的饮食习惯有助于幼儿身体健康成长。幼儿期是幼儿行为习惯养成的关键时期，如何在幼儿期培养幼儿良好的饮食习惯是个值得认真思考的问题。本文从自身经验出发，依托家园共育，列举了几条帮助幼儿培养良好饮食行为习惯的方法，希望可以对广大教师和家长有所帮助。