简介:绿色畜禽产品是指按照特定生产方式生产,经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无公害、无污染、无残留、无疫病.对人体健康无害、质量安全且优质的畜禽产品。绿色畜禽产品应具备以下条件:畜禽产品产地必须符合绿色食品环境质量标准;畜禽养殖必须符合绿色食品生产操作规程;畜禽产品必须符合绿色食品质量和卫生标准;畜禽产品的加工、包装、运输必须符合绿色食品包装贮运标准。事实上,按照目前绝大多数畜禽养殖场的生产管理水平和方式.要最终生产出符合标准的绿色食品是困难的,因为存在两大重点问题还未解决好:一是畜禽产品有毒有害物质的污染及残留问题。二是畜牧业生产带来的环境污染问题。
简介:摘要:随着社会经济水平的不断提升,推动了我国畜禽养殖业的飞速发展。人们生活水平的不断提高,对畜禽类食品的需求量不断增大,同时对食物的品质要求也不断提高。为了更好的满足人们对畜禽类产品的需求,促进我国畜禽养殖业的可持续发展,必须高度关注畜禽养殖业的安全生产活动,紧抓畜禽养殖活动中的质量环节,做好各环节的管理措施,保障畜禽产品安全,从而满足社会发展需求,促进人们畜禽食品食用健康的需求。