简介：在欧洲体验了八九个国家的生活，印象最深的就是各国的饮食文化虽然大同小异，但都无一例外地表现着实用性的特点。

简介：有唐一代,经济富庶,风气开放,妇女生活多姿多彩。对此,史料记载颇多;从众多出土的陶俑中,亦可窥见一斑。化妆唐朝妇女爱美,特别注重发饰新奇与面容修饰。这一时期妇女的发式主要有半翻髻、双环望仙髻、囚髻、回鹘髻、愁来髻、抛家髻、蹄顺髻、闹打妆髻、反绾髻、(敬鸟)鹄髻、螺髻、百合髻、圆鬟椎髻等。发髻之上,插饰各種珠翠花钗、步摇、梳子之类。为追求新奇

简介：广州十三行是清朝特许专门经营对外通商贸易的垄断性商行,不仅曾在古代中国走向世界的“海上丝绸之路”发挥过独特作用,而且还与紫禁城内的生活有着不解之缘……

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简介：清末江南一乡村地主生活空间的范围与结构（日）稻田清一著张桦译柳兆薰是吴江县（今属江苏省）的一个乡村地主，他写于太平天国运动时期的日记是反映清末地主生活的珍贵资料。本文把日记中的地名检索出来，分类进行统计，以论证其日常生活的空间范围，这是本文写作的第一...

简介：鹤侶氏姓爱新觉罗,名奕赓,清宗室庄襄亲王五世孙,为咸丰同辈人,鹤侣是其笔名。道光年间曾作过六年御前侍卫(1831-1836年),晚年穷困潦倒。一生创作了许多子弟书作品,并有《佳梦轩丛著》一书传世。在清代众多的子弟书作者中,鹤侶是与韩小窗、罗松窗齐名的子弟书大家。他的作品以反映现实,揭露时弊,发泄不满为主,在一定程度上反映了人民的疾苦和统治阶

简介：2006年2月22至23日,来自全国各地的旅游界精英齐聚北京,参加2006年度全国青少年陆海空三军军事夏令营年度工作安排、产品策划暨营销培训大会。近百家名旅老总就合力打造全国三军军事夏令营这一主题旅游品牌进行了广泛、深入的探讨。"全国青少年陆海空三军军事夏令营"品牌,历经3年的磨砺,现今已茁壮成长为中国修学旅游的独创品牌。为了更广泛地向全国亿万青少年推广"国防

简介：掐着指头去看戏杨源是福建省政和县极其偏远的一个乡村。每到农历二月初九这天,村里总会来一些城里的客人,上这儿来看戏。今年的二月初八,我和几位朋友就约好早早来到了杨源,却不期与几位来自省城的大报记者及省内的一些摄影师相遇,彼此相见,格外高兴,还相互问道,你怎么知道这里有戏?杨源的古戏演得还是颇有名,也很有味的。我一位曾在这里当过两年县委副书记的朋友也是位摄影师,曾组织福建省青年摄影家协会到此采风过。看过也拍摄过这戏的朋友都说好,竭

简介：<正>高等职业教育是与普通高等教育并存的一种高等教育类型。鉴于当代中国饭店教育“高等饭店教育的办学质量基本上为饭店行业所认同,但认同的程度低于职业高中和旅游学校”的现状,以及一些办了饭店管理专业的高等职业院校,在教学中存在着特色不甚明显、培养目标不

简介：国际旅游硕士是近年来国外的热门专业.本文介绍了爱尔兰国际旅游硕士的课程设置和教育特色,通过分析其教育方法,汲取相关的经验,为我国旅游高等教育提供借鉴和参考.

简介：<正>旅游业作为中国目前所致力于发展的支柱型第三产业,其所产生的社会效益和经济效益引起了社会各方面的关注。如何提高旅游服务的质量,增强旅游企业的实力,拓展旅游的市场,扩大旅游的收入等一系列课题正在深入调查和研究之中。然而,事以人为本。旅游业发展的决定因素之一还是人才问题,而人才源于教育,忽略了教育无疑是舍本逐末。旅游高等教育作为培养旅游业管理人才的摇蓝,其办学的思想方法与宗旨同旅游业发展需求的节拍是否和谐无疑是关键所在。在此,笔者仅针对当前旅游业的高等教育现状提出几点思考。一、我国旅游高等教育发展的回顾首先让我们回顾一下中国旅游业高等教育所走过的历程。中国旅游业从50年代起步至70年代末的20多年中,无一所专门培养高等旅游人才的院校,因为旅游在那个年代根本没被看作为一种产业。直至70年代末改革伊始,中国才开创了第一所旅游高等专科学校——上海旅游高等专科学校。从80年代中叶起,国家旅游主管部门开始逐渐与高校联手合作,开办了旅游专业。90年代,随着旅游业的迅猛发展,各高校的旅游专业更是如雨后春笋般地竞相登场,谁也不甘落后,截止1996年底,全国共有166所高等院校开办旅游专业,在校大学生达25822人,本科生所占比重达到了35.5％,有14所高等院校培养旅游或相关?

简介：本文根据在日本大学的实际考察情况,分析了日本大学的地理学的论点设计状况,并且与我国师范大学地理系课程设计进行了比较,揭示我国师范大学地理系课程设计的弊端;并对我国师范大学地理系的课程设计及教学计划的改变提出了参考性的意见。

简介：<正>一、发展概况澳大利亚的高等地理教育仅仅有六十多年的历史。1920年,格里菲思·泰勒在悉尼大学办了澳大利亚的第一个地理系,这以后三十年,一直是独此一家。直到1950年,昆士兰大学才设立了澳大利亚的第二个地理系。此时,它和悉尼大学两系共有教师八名。随后,堪培拉国立大学、新英格兰大学等相继建立了地理系,到1971年,全国已有17个地理系。140名教学人员。这种增加的趋势一直延续到1976年,这一年,在大学中共有终身教师197名,在高等教育学院中有135名,两类学校地理专业在校学生一共12500人。由于地理学发展方向不明,以及就业门路受到限制等原因,1976年以后,澳大利亚高等

简介：本文分析了当前旅游高等教育存在的问题和不足，结合知识经济对旅游企业员工素质的要求，提出了知识经济条件下旅游高等教育改革和发展的措施。

简介：<正>经上海市高等教育自学考试委员会批准,报国家自学考试委员会同意,自一九九二年下半年起,上海旅游高等专科学校与交通大学联合举行《宾馆(酒店)管理专业》自学考试。该专业已组织了三次考试,报考总人数达一千余人,一九九四年四月将举行第四次考试,预计报考人数将大大增加。高等教育自学考试的学历考试是个人自学、社会助学和国家考试相结合的一种教育形式,是我国高等教育体系的一个组成部分,是成人学历教育。开办宾馆(酒店)管理专业自学考试,就是为了适应改革开放和旅游业迅速发展的需要,是为旅游业、旅游饭店和宾馆培养更多的具有现代化经营管理的中、高

简介：党的十五届五中全会提出，人才是最宝贵的资源，要把培训、吸引和用好人才作为一项重大的战略任务切实抓好。国务院《关于进一步加快旅游业发展》的通知中也明确指出，“要加强旅游队伍建设，培养一支政治素质、业务能力、职业道德水平过硬的旅游业队伍，提升旅游业服务质量和水平。大力推进岗位培训，实行旅游从业人员资格认证和考试制度，建立选拔任用人才的激励机制。”

简介：<正>11月15日-16日,亚太旅游教育和培训学院网络(APETIT)第三次执委会在澳大利亚布里斯班召开,来自8个国家和地区的18名代表参加了此次会议。其中有来自联合国亚太经济社会委员会(ESCAP)的3名高级官员。APETIT成立于1997年9月。目前,该组织已有来自25个国家和地区的38名成员,其中9名执委会委员,上海旅游高等专科学校是中国大陆唯一的成员和执委会委员。

简介：“全球化下的中国城市发展与规划教育研讨会”于2004年5月27日至29日在广州市中山大学召开。召开本次会议的原由可追溯到上世纪八十年代初。1982～1983年，中山大学许学强教授在香港大学合作研究一年，期间和香港大学城市规划与环境管理研究中心郭彦弘、叶嘉安教授商讨，觉得中国城市规划及教育刚恢复，西方许多经验值得借鉴，有必要召开一次以介绍西方规划教育为主的研讨会。

简介：<正>教育事业关系到民族的兴旺和发展,而提高教学质量在很大程度上却依靠教师,认真而有质量的上好每一堂课,不让学生虚度宝贵的四十五分钟。为此,就本人在英语教学中的一些体会与同行们切磋。一、认真备课,讲究教法对教师来说。课堂就是战场。人们常说不打无准备之仗。在进入课堂之前。教师应认真充分地备课。做到真正的胸有成竹。对任何自己尚未弄清的疑点不抱有侥幸心理,这是基本的职业道德。然后在这种信念的基础上来研究如何提高课堂教学的趣味性?即有效地利用课堂教学激发和培养学生的学习兴趣,提高他们学习的主动性。以利更好地向他们传授知识。